سوپ میگو، افطاری سریع بوشهری ها
سوپ میگو یک غذای سریع و ساد ه برای افطار است. غذایی که خیلی زود د رست می شود و به اند ازه کافی خوشمزه و مقوی است که برای یک روزه د ار غذای مناسبی باشد.
مجله آشپزی مثبت - خدیجه نصری: سوپ میگو یک غذای سریع و ساد ه برای افطار است. غذایی که خیلی زود د رست می شود و به اند ازه کافی خوشمزه و مقوی است که برای یک روزه د ار غذای مناسبی باشد. مرد م بوشهر د ر کنار همه غذاهای خوشمزه ای که با ماهی و میگو د رست می کنند، سوپ میگو را هم د ارند که مخصوص این شبهاست.
مواد لازم برای ۲ تا ۴ نفر
طرز تهیه:
۱. هویج نگینی شده را داخل یک قابلمه مناسب با مقداری آب بگذارید تا بپزد.
۲. حالا سیر خرد شده و پیاز نگینی شده را هم اضافه کنید.
۳. رب گوجه فرنگی و جعفری را هم بریزید و مواد را خوب هم بزنید.
۴. بعد از اینکه هویج و جعفری خوب پختند و رنگشان عوض شد، میگوها را اضافه کنید.
۵. نمک و فلفل را هم در پایان بریزید. بعد از ۱۰ دقیقه از اضافه کردن میگوها، سوپ آماده است.
نکته ۱
به جای میگو می توانید از تکه های گوشت ماهی شیر هم استفاده کنید.
نکته ۲
اگر زنجبیل تازه در دسترس دارید، به اندازه نصف قاشق چایخوری از آن داخل سوپتان بریزید.
مواد لازم برای ۲ تا ۴ نفر
- ۲۰۰ گرم میگو
- ۳ ق س جعفری خرد شد ه
- ۲ /۱ پیمانه هویج نگینی خرد شد ه
- ۱ عد د پیاز
- ۱ حبه سیر
- ۱ ق س رب گوجه فرنگی
- به میزان لازم نمک و فلفل
طرز تهیه:
۱. هویج نگینی شده را داخل یک قابلمه مناسب با مقداری آب بگذارید تا بپزد.
۲. حالا سیر خرد شده و پیاز نگینی شده را هم اضافه کنید.
۳. رب گوجه فرنگی و جعفری را هم بریزید و مواد را خوب هم بزنید.
۴. بعد از اینکه هویج و جعفری خوب پختند و رنگشان عوض شد، میگوها را اضافه کنید.
۵. نمک و فلفل را هم در پایان بریزید. بعد از ۱۰ دقیقه از اضافه کردن میگوها، سوپ آماده است.
نکته ۱
به جای میگو می توانید از تکه های گوشت ماهی شیر هم استفاده کنید.
نکته ۲
اگر زنجبیل تازه در دسترس دارید، به اندازه نصف قاشق چایخوری از آن داخل سوپتان بریزید.
ارسال نظر