سینه مرغ سوخاری

• زمان آماده‌سازی: 5 دقیقه

• زمان پخت: 35 دقیقه

• مقدار: 1-2 نفر

مواد لازم :

• آرد سفید: ۲ پیمانه

• آرد سوخاری: ۳ پیمانه

• روغن زیتون: ۴ قاشق سوپ‌خوری

• نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر: به مقدار لازم

• آماده‌سازی: اول درون ظرفی تخم‌مرغ‌ها را همراه با آرد، نمک، فلفل و سیر مخلوط می‌کنیم، سپس آرد سوخاری را به این مخلوط اضافه می‌کنیم و بعد سینه مرغ را که از قبل ریش‌ریش کردیم، داخل آرد سوخاری می‌ریزیم، بعد مرغ را در می‌آوریم.

• روی گاز: مرغ‌ها را در روغن زیتون بی‌بو سرخ کرده و با سبزیجات مانند کدو و هویج تزئین می‌کنیم.

• فوت آشپزی: داخل آب یخ می‌گذاریم. (این کار باعث می‌شود که پودر سوخاری حالت پولکی شود و بیشتر به مرغ بچسبد و ریش‌ریش کردن مرغ باعث می‌شود که آرد سوخاری به یک شکل قشنگ‌تری به مرغ بچسبد).

• نکته سلامتی: کدو: سرشار از ویتامین A است، ویتامین A در بینایی، رشد و نمو و سیستم ایمنی بدن موثر است. همچنین در درمان چاقی و کاهش قند خون نیز تاثیر بسزایی دارد.