پاستایی مخصوص روزهای پرمشغله

مجله آشپزی مثبت - معصومه افرازه: پاستا از جمله غذاهای سریع و خوشمزه است که در این روزهای پرکار خیلی به درد درست کردن برای ناهار و شام می خورد. پنه با سس پستو یکی از غذاهای معروف ایتالیایی است که در این مطلب به همراه تن ماهی برای شما درستش کرده ایم.


۱. يكي از راه هاي آماده كردن يك غذاي سريع گوشتي ، استفاده از تن ماهي است. حالا پاستا كه به خودي خود يك غذاي سريع است آن هم از نوع ايتاليايي اش كه اصولا مرحله دم كشيدن از مراحل پخت كم شده و مي توان به راحتي آن را در ليست غذاهاي فست فود جا داد.

۲. فقط مشكل اين غذاها سس هاي جور و واجورشان است كه آماده كردن آنها بيشتر از پخت كل غذا زمان مي بردولي نكته اينجاست كه شما مي توانيد اغلب اين سس ها را از قبل آماده كنيد و در يخچال نگهداري كنيد.

۳. حالا كافي است تصميم بگيريد كدام پاستا را با چه سسي بخوريد.گوشت آن هم كه اگر مانند تن ماهي آماده باشد كه ديگر هيچ غمي نداريد.

۴. اين پاستا را سس پستو طعم دارکرده است. اين سس با گوشت هاي سفيد بسيار هماهنگ است. در اين فاصله تن ماهي را هم بجوشانيد. حالا فقط كافي است تن ماهي را با سس پستو مخلوط كنيد و روي پاستا پنه يا هر پاستاي ديگر مورد علاقه تان بريزيد و نوش جان كنيد.

۵. ريحان و گردو اصلي ترين مواد تشكيل دهنده سس پستو هستند بنابراين مي توانيد از اين دو براي تزيين غذا استفاده كنيد.