دسر کدو حلوایی برای رفع کم خونی

مواد لازم

• کدو حلوایی: ۵۰۰ گرم
• هل و دارچین: یک قاشق چایخوری
• زعفران آب کرده: یک قاشق غذاخوری
• شکر یا پودر نبات به میزان دلخواه
• گلاب: نصف استکان
• خلال پسته و بادام

طرز تهیه:

1. کدو حلوایی را قطعه قطعه کرده و با نصف استکان گلاب بگذارید تا بپزدو گلاب کاملا به خورد کدو برود.

2. سپس کدوها را با چنگال له کنید یا در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا کرمی یکنواخت حاصل شود. یک قاشق چایخوری مخلوط پودر دارچین و پودر هل سفید و شکر اضافه کنید.

3. میزان شیرینی دسر را به میل و ذائقه خودتان تنظیم کنید. مجدد روی شعله بگذارید کمی هم بزنید تا شکر کاملا حل شودو زعفران را هم اضافه کنید بعدداخل ظرف ریخته و با خلال پسته و بادام تزیین کنید.

نکته:

این دسر بهتر است گرم میل شود و برای کم خونی بسیار مناسب است.