زیتون پرورده فوری، در ۳ دقیقه!

وب‌سایت آکاایران: اگه زیتون شور تو خونه دارید و از یکنواختی طعمش خسته شدید، من یه راه خوب واسه تنوع سراغ دارم، پرورده کردن در ۳ دقیقه! یعنی کافیه اراده کنید، زیتون شما با یه هم زدن به یه زیتون پرورده خوش طعم تبدیل شده!

این روشو من از زندایی مادرم که شمالی هستن یاد گرفتم ، کلا این زندایی های ما داستانی دارن واسه خودشون ،هرکدوم از یک ملیته، یعنی اگه یه موقع غذای ترکی،آلمانی،برزیلی یا حتی کُره ای با دستور زندایی گذاشتم شما تعجب نکنید ، ما ازین ملیت ها زندایی داریم !

با تشکر از زندایی شمالی عزیز ، بریم سراغ این دستور ، که زیتون پرورده را عشق است …

مواد لازم :

• زیتون شور هسته گرفته: ۳ پیمانه
• انار دان شده ترجیحا ترش : ۲ پیمانه
• گردو خرد شده : نصف الی یک پیمانه
• نعنا خشک : یک ق م سرخالی
• پودر سیر : ۲ ق م یا ۲ حبه سیر رنده شده
• رب انار : نصف پیمانه

روش کار :

1- نصف اناری که داریم باید به آب انار تبدیل کنیم ، حالا به هرروشی! من ساده ترین و بدوی ترین کارو انتخاب کردم، ریختمشون تو سطل و با گوشتکوب کوبیدمشون


۲- بعد صافش کردم و تفاله رو دور ریختم

۳- آب زیتون شور رو هم دور میریزیم

۴- همه موادی که داشتیم (به جز آب انار) با زیتون مخلوط میکنیم

۵- کم کم آب انار اضافه میکنیم و هم میزنیم تا سس زیتونمون زیادی شل نشه ،ممکنه همه مصرف نشه


خب دیگه تمومه ، زیتون پرورده سریعمون آمادست

طعمش مثل زیتون پرورده هایی نیست که یک سس غلیظ از سیر دارن ، یک زیتون پرورده اناریه (شمالی ها این مدلو دست هرکسی نمیدن ، خیلی بخوان سفارشی کار کنن این مدل آب اناریو رو میکنن )

سبزیهای محلی شمالی هم نداره که نشه تو شهرای دیگه تهیه اش کرد ، البته اگه دسترسی دارید میتونید به جای نعنا ، زلنگ = چوچاق بریزید


من از طعمش خوشم اومدم چون طعم انارو خیلی دوس دارم ،

به عنوان یه روش خیلی ساده و سریع ارزش امتحانو داره ، نتیجه کار راضی کنندست