وافل؛ صبحانه خانوادگی

مواد لازم:

• آرد یک و یک چهارم پیمانه
• آرد کامل گندم ۱ پیمانه
• بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
• دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
• جوز هندی ۱/۴ قاشق چای خوری
• روغن ۱/۴ پیمانه
• عسل ۳ قاشق غذاخوری
• تخم مرغ ۵ عدد بزرگ
• شیر ۲ پیمانه
• وانیل ۳/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه :

۱- از قبل وافل پز را گرم کنید. هر دو نوع آرد، بیکینگ پودر، پودر دارچین و جوز را ۳ بار با هم الک کنید و کنار بگذارید.

۲- در ظرفی روغن و عسل را با هم بزنید. سپس تخم مرغ، شیر و وانیل را اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.

۳- ترکیب آرد را به آن ها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. باید خمیر روانی داشته باشید و خیلی غلیظ نباشد. اگر خمیر غلیظ بود به آن شیر بیشتری اضافه کنید.

۴- پنجره های وافل ساز را چرب کنید. نصف پیمانه از خمیر را در هر پنجره بریزید و برای یک و نیم دقیقه تا قهوه ای طلایی شوند، بپزید.

۵ وافل ها را با احتیاط بردارید و پخت را با خمیر باقیمانده ادامه دهید. آن ها را سریعا سرو کنید. می توانید وافل را با شیره افرا و میوه ی مورد نظر مانند بلوبری یا توت فرنگی میل کنید.