عصرانه بهاری با «کیک قهوه فنجانی»

وب‌سایت نمناک: حال که روزها کم کم دارند بلند می شوند باید به فکر خوردن عصرانه های متنوع باشیم. من که خودم عاشق قهوه و نسکافه هستم، ترجیح دادم طرز تهیه کیکی با طعم قهوه را به شما آموزش دهم.


مواد لازم:

• آرد : 175 گرم
• کره: 115 گرم
• شکر : 175 گرم
• تخم مرغ : 3 عدد
• قهوه اسپرسو : 5 میلی گرم
• گردوی خشک شده: 75 گرم

مواد لازم برای شربت :

• قهوه اسپرسوی داغ : ۳۰ میلی گرم
• شکر ۵۰ گرم

مواد لازم برای رویه کیک :

• خامه 100 گرم
• شکلات شیری ذوب : 50 گرم
• گردوی دو نیم شده : 12 عدد

طرز تهیه :

۱- فر را از قبل روی درجه ۱۸۰ سانتیگراد گرم کنید. آرد، کره، شکر و تخم مرغ ها را در یک ظرف بزرگ ریخته، خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند. تکه های گردو و قهوه را آهسته به مخلوط اضافه کنید.

۲- به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط را روی هر کدام از دوازده کاغذ مخصوص کیک ریخته و و به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید و بگذارید سفت شده و پف کنند. قهوه اسپرسو و شکر را با هم ترکیب کنید و به محض این که کیک ها را از فر بیرون آوردید، چند قسمت از کیک ها را سوراخ کنید و شربت را درون آن ها بریزید و بگذارید سرد شوند.

۳- برای تهیه رویه کیک، خامه و شکلات ذوب و خنک شده را با هم ترکیب کنید و خوب هم زنید تا نرم شوند. سپس مواد به دست آمده را روی کیک بمالید و روی آند ها را با گردو تزیین نمایید.