سیب زمینی شیرین شکری به سبک آمریکایی ها

وب‌سایت آوای سلامتی: سیب زمینی شیرین شکری طعم بسیار شیرینی دارد که یکی از از دستور های آشپزی منطقه کارائیب است و از ترکیب شکر, لیمو ترش و سیب زمینی شیرین تهیه می شود.

مواد لازم :

• سیب زمینی شرین ورقه شده : ۶۷۵ گرم
• کره : ۴۰ گرم
• آب لیمو ترش : ۱ قاشق غذاخوری
• لیمو ترش : پوست لیمو ترش
• شکر قهوه ای نرم : ۷۵ گرم
• برش های لیمو ترش جهت تزیین : مقداری

طرز تهیه :

۱. سیب زمینی های شیرین را در یک قابلمه آب جوش حدود ۵ دقیقه بپزید . وقتی با فرو بردن نوک چنگال داخل سیب زمینی ها از پخته شدن آن ها مطمئن شدید , با یک کفگیر آن ها را از قابلمه خارج نمایید و خوب آّبکش نمایید .

۲ . کره را در یک ماهیتابه بزرگ آب نمایید . آب لیمو و شکر قهوه ای را به آن اضافه نمایید و خوب حرارت دهید و هم بزنید تا شکر به آرامی آب شود .

۳ . سیب زمینی ها را به مخلوط بیافزایید و به مدت ۱۰ دقیقه مواد را روی حرارت کم تفت دهید تا سیب زمینی ها مغز پخت شوند .

۴ . پوست لیمو را داخل ماهیتابه بریزید و با بقیه مواد خوب ترکیب نمایید .

۵ . سیب زمینی های شیرین شده را داخل ظرف مخصوص پذیرایی بریزید و با برش های لیمو , تزیین نموده و سرو نمایید .

توصیه سرآشپز:

سیب زمینی شیرین انواع مختلفی دارد , پوست آن صورتی یا سفید و گوشت آن زرد یا نارنجی است . از هر نوع که مایل باشید در این غذا استفاده نمایید .