چای های متفاوت زمستانی

مجله آشپزی ایده آل : در سرمای زمستان به خصوص روزهایی که سرما به مغز استخوان‌تان نفوذ کرده چه چیزی بیشتر از همه به شما می‌چسبد؟ آیا غیر از این است که یک فنجان چای داغ می‌تواند این سرما را فراری دهد و گرما را به بندبند وجودتان برگرداند. یک فنجان چای داغ، گوارای وجودتان.


مواد لازم:

• چای سیاه: یک قاشق مرباخوری
• شیر: نصف لیوان
• شربت توت‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری
  

روش تهيه:

چای سیاه را به مدت ۵ دقیقه بگذارید دم بکشد، سپس شیر را تا ۷۰ درجه سانتیگراد داغ کنید. شربت توت فرنگی را به ته لیوان بریزید، توسط یک قاشق شیر را روی شربت بریزید، در انتها چای سیاه را به آرامی بر روی شیر ریخته و کف شیر را به آن اضافه کنید. شما با یک نوشیدنی داغ و خوشمزه ۳ لایه مواجه می‌شوید.

نکته:

توت فرنگی از ظریف‌ترین میوه‌هاست، مقوی، خنک، تسویه‌کننده خون است و اگر پیش از غذا بخورید اشتهاآورهم هست.



مواد لازم:

• چای سیاه: یک قاشق چایخوری
• نعنا ء تازه: 8 پر
• زنجبیل خشک‌شده: 2 عدد کوچک
• عسل: یک قاشق غذاخوری
  

روش تهيه:

چای سیاه، نعناء و زنجبیل را داخل صافی قوری ریخته، آب جوش را به آن اضافه کنید تا به مدت حداقل 10 دقیقه دم بکشد، سپس عسل را به داخل لیوان ریخته و چای را به آن اضافه کنید.

نکته:

کسانی که هر روز بین 6 تا 10 لیوان چای سیاه می‌نوشند تا 63 درصد کمتر از بقیه در معرض خطر ابتلا به بیماری آلزایمر قرار می‌گیرند.



مواد لازم:

• چای سیاه: 2 قاشق غذاخوری
• شربت پرتقال یا آب پرتقال شیرین شده: نصف فنجان
• پرتقال: یک عدد
  

روش تهيه:

چای سیاه را داخل صافی قوری ریخته و به مدت ۵ دقیقه بگذارید تا دم بکشد و سپس شربت پرتقال را ته لیوان بریزید و آب جوش را توسط یک قاشق به لیوان اضافه کنید. در انتها هم چای را به این نوشیدنی اضافه کنید.

نکته سلامت

خوردن پرتقال علاوه بر اینکه برای معده مقوی است، نوعی آرام‌بخش طبیعی نیز محسوب می‌شود.



مواد لازم:

• چای سیاه: یک قاشق چایخوری
• سیب خشک: 2 حلقه
• چوب دارچین: یک عدد
• پودر دارچین: یک چهارم قاشق چای‌خوری
  

روش تهيه:

یک قاشق چایخوری چای سیاه را به همراه سیب خشک و پودر دارچین داخل صافی قوری ریخته و آب جوش را به آن اضافه کنید و به مدت حداقل 10 دقیقه بگذارید تا دم بکشد، سپس به داخل لیوان یا فنجان بریزید. آسان‌ترین دم‌نوش دنیا.

نکته

به جای شیرین کننده از میوه‌های خشک استفاده کنید. میوه خشک برای این چای مکمل مناسبی است.



مواد لازم برای یک نفر:

• چای سیاه: یک قاشق مرباخوری
• اسطوخودوس: یک قاشق غذاخوری
• پرتقال خشک: 2 پر دایره‌ای
  

روش تهيه:

ابتدا یک قوری انتخاب کنید، سپس مواد ذکر شده را داخل صافی آن بریزید. آب جوش را به آن اضافه کنید و بگذارید حداقل به مدت 10 دقیقه دم بکشد، سپس داخل فنجان ریخته و سرو کنید.

فوت آشپزي:

از آب پرتقال و یک پر پرتقال برای خوش طعم کردن این نوشیدنی استفاده کنید.




مواد لازم:

• چای سیاه: یک قاشق مرباخوری
• شیر: نصف لیوان
• پودر زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
  

روش تهيه:

چای سیاه را به همراه پودر زنجبیل درون صافی قوری ریخته و آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 5 تا 7 دقیقه دم بکشد، ابتدا شیر را داخل لیوان بریزید و سپس چای دم کشیده را به آن اضافه کنید.

نکته:

مصرف روزانه شیر، پایه‌گذار استخوان‌های محکم بوده و از عوامل اصلی پیشگیری ‌از پوکی استخوان و زندگی سالمندی فعال‌تر محسوب می‌شود.



مواد لازم

• چای سبز: یک قاشق مرباخوری
• نعناء: 5 برگ
• لیموترش: یک عدد
• یخ: 4 مکعب
  

روش تهيه

چای سبز را در یک صافی ریخته، آب جوش را به آن اضافه کنید تا دم بکشد، سپس کنار بگذارید تا کمی سرد شود.

یک پر لیمو به داخل لیوان اضافه کنید، سپس نعناءها را ته لیوان بریزید و توسط یک چوب، لیمو و نعناء و یک قاشق غذاخوری شکر را بکوبید تا له شوند. یخ‌ها را اضافه کنید، چای سبز را روی آن بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید، در انتها آب گرفته شده از لیمو را به لیوان اضافه کنید، سپس با نعناء و لیمو، نوشیدنی را تزئین کنید.

نکته:

این نوشیدنی را با یک مخلوط‌کن نیز می‌توانید درست کنید.