موس آلبالو
ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را همراه با پودر قند خوب با همزن بزنید تا رنگ رده‌ها روشن شود.
- زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه
- زمان بسته شدن: ۲ ساعت
مواد لازم
- زرده تخم‌مرغ: ۲ عدد
- شیر: یک پیمانه
- خامه: ۱۰۰ گرم
- سس آلبالو (شربت آلبالو)
- پودر قند: ۱۰۰ گرم
- پودر ژلاتین: ۲ قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه:
ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را همراه با پودر قند خوب با همزن بزنید تا رنگ رده‌ها روشن شود. سپس خامه و سس آلبالو را به آن افزوده، مجددا بزنید تا صاف و یکدست شود، شیر را آرام آرام افزوده و به زدن با دور کند همزمن ادامه دهید. مواد که با هم خوب مخلوط شد پودر ژلاتین آماده شده را به دسر افزوده و خوب مخلوط کنید و در ظرف مخصوص سرکه از قبل چرب کرده‌اید، بریزید و داخل یخچال به مدت حداقل 2 ساعت قرار دهید و بعد در ظرف مخصوص برگردانید و روی آن را با آلبالو یا مربای آلبالو تزیین کنید.
- میزان کالری:۱۱۰ کالری
طرز تهیه ژلاتین:
4/1 پیمانه آب سرد را داخل ظرف مناسبی ریخته و پودر ژلاتین را به آن افزوده، خوب مخلوط کنید و روی بخار آب قرار دهید تا کاملا آب شود.
نظر کاربران
عالی بود . ساده و خوشمزه