۵۴۸۴ ۲۴ مرداد ۱۳۹۰ ۱۲:۳۶

كم كالري و خوشمزه

پاستاي مرغ رژيمي

ابتدا پياز و فلفل دلمه‌اي را به شكل رشته‌اي خرد كرده و داخل تابه‌اي به همراه روغن زيتون آن‌ها را تفت مي‌دهيم سپس مرغ را به آن اضافه كرده و سعي مي‌كنيم با حرارت ملايم مرغ‌ها را سرخ كنيم.

مواد لازم براي ۴ نفر:

ران مرغ درسته: ۲ عدد

پاستا:حدود يك‌چهارم بسته فرمي شكل

نخودفرنگي پخته شده: يك ليوان

پياز متوسط: يك عدد

فلفل دلمه‌اي متوسط: يك عدد

زعفران: به ميزان لازم

نمك و فلفل: به ميزان لازم

آب: ۳ ليوان

روغن زيتون: ۲ قاشق غذاخوري

سس بشامل براي روي پاستا: دو قاشق غذاخوري

روش تهیه :

ابتدا پياز و فلفل دلمه‌اي را به شكل رشته‌اي خرد كرده و داخل تابه‌اي به همراه روغن زيتون آن‌ها را تفت مي‌دهيم سپس مرغ را به آن اضافه كرده و سعي مي‌كنيم با حرارت ملايم مرغ‌ها را سرخ كنيم. مرغ‌ها را با نمك و فلفل و زعفران طعم‌دار كرده و با حرارت ملايم مي‌گذاريم مواد با آب خودشان كمي سرخ شده و مرغ‌ها طلايي شوند. آب را به مواد اضافه كرده و وقتي كه به جوش آمد پاستاها را در اين آب مي‌پزيم ولي بايد حواس‌مان باشد كه تمامي مواد با حرارت خيلي ملايم بپزند. در اين مرحله سرو مي‌كنيم و روي پاستا نخودفرنگي پخته شده مي‌ريزيم و سرو مي‌كنيم اين پاستا به همين شكل خيلي خوشمزه است اما در صورت تمايل اگر ممنوعيتي وجود ندارد به آن مقداري سس بشامل در نهايت اضافه مي‌كنيم.