آموزش مرحله به مرحله تهیه شامی کباب هندی
شامی کباب دوست دارید؟ غذاهای تند و فلفلی را چطور؟ اگر عاشق هردوی اینها هستید حتما از این شامی کباب هندی لذت میبرید.
برترینها - ترجمه از الهام مظفری: شامی کباب دوست دارید؟ غذاهای تند و فلفلی را چطور؟ اگر عاشق هردوی اینها هستید حتما از این شامی کباب هندی لذت میبرید. در این شامی کباب از لپه خیس خورده و ادویه جات هندی استفاده شده است و با همه شامی کباب هایی که تا حالا خورده اید فرق دارد.
مواد لازم:
- نیم کیلوگرم گوشت گوسفند چرخ شده
- یک پیمانه لپه
- ۱.۵ سانتیمتر زنجبیل
- یک خوشه کامل سیر
- ۱ قاشق چایخوری دانه زیره
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۶ دانه هل
- ۳ عدد میخک
- یک و نیم قاشق چایخوری فلفل قرمز
- یک چهارم قاشق چایخوری پودر زردچوبه
- نمک به مقدار لازم
- ۳ عدد فلفل قرمز خشک شده
- ۲ عدد پیاز
- ۵ عدد فلفل چیلی سبز
- ۱ دسته برگ گشنیز
طرز تهیه:
لپهها را بشویید و به مدت یک ساعت خیس کنید. گوشت چرخ کرده را همراه با لپههای خیس خورده داخل زودپز بریزید.
زنجبیل، سیر، دانههای زیره و هل، فلفل سیاه و میخکها را با هم ترکیب و آسیاب کنید تا به شکل خمیر درآید. این خمیر را هم به زودپز اضافه کنید.

حالا پودر فلفل قرمز، زردچوبه، نمک و فلفل خشک را به آن اضافه کنید. یک لیوان آب در زودپز ریخته و در آن را ببندید. تا وقتی یک سوت بزند روی حرارت بالا بپزید و سپس شعله را کم کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه دیگر بپزد. اجازه دهید سرد شود و بعد در زودپز را باز کنید. مخلوط باید به شکل تصویر زیر درآمده باشد.
همه مواد را به همین ترتیب آسیاب کنید و در یک بشقاب بزرگ بریزید. حالا روغن را در ماهیتابه حرارت داده و پیاز و فلفل سبز را در آن تفت دهید تا قهوهای طلایی شود.
سپس برگ گشنیزهای خردشده را اضافه و خوب مخلوط کنید. حالا همه مواد سرخ شده را به خمیر اضافه و خوب ترکیب کنید.
یک تکه خمیر به اندازه توپ پینگ پنگ بردارید و کف دستتان صاف کنید. همین کار را در مورد همه خمیر تکرار کنید.
شامیها را در روغن سرخ کنید و با نان تازه میل کنید.
تبلیغات متنی
-
پای کره جنوبی به جنگ آمریکا علیه ایران باز شد
-
ادعای یک رسانه درباره بازگشت سردار آزمون به تیم ملی
-
علت صدای انفجار در بندر کنارک مشخص شد
-
ترامپ: ایران میخواهد به توافق برسد
-
ایلان ماسک، تیک آبی اسماعیل بقائی را حذف کرد
-
بازگشت باشکوه ملکه فرش قرمز با استایلی معماریگونه
-
ادعای اکسیوس درباره احتمال ازسرگیری جنگ
-
هشدار ولایتی به خدمه ناو تریپولی آمریکا
-
دولت رومانی سقوط کرد
-
تصویر پیام جالب ستاره خارجی به قلیزاده
-
توئیت عجیب رئیس کمیسیون امنیت ملی مجلس!
-
استوری کنایهآمیز پرواز همای توجهبرانگیز شد
-
توضیح آقای وزیر درباره سلب تابعیت ایرانیان خارج از کشور
-
اولین تصاویر از حجم آتشسوزی در پاساژ اندیشه
-
نظر وزیر امور خارجه پاکستان در مورد مذاکرات ایران و آمریکا
-
ترامپ: ایران میخواهد به توافق برسد
-
ایلان ماسک، تیک آبی اسماعیل بقائی را حذف کرد
-
ادعای اکسیوس درباره احتمال ازسرگیری جنگ
-
توئیت عجیب رئیس کمیسیون امنیت ملی مجلس!
-
ادعای امارات مبنیبر حملات مجدد ایران
-
هشدار امنیتی آمریکا به شهروندان خود در این کشور
-
ادعای هگست در مورد زمان پایان آتشبس با ایران
-
ترامپ تکلیف جنگ آمریکا با چین را مشخص کرد
-
خوراکیهایی که تورم بالای ۲۰۰درصد را تجربه کردند!
-
زمان ارسال پاسخ جدید ایران به پیشنهادات آمریکا
-
سفر عراقچی به پکن قبل از حضور ترامپ
-
شگفتزدگی شکیرا از دیدن خیل عظیم هوادارانش
-
کاهش قیمت طلا و سکه در بازار
-
دو شغلی که این روزها پرطرفدار شده است
-
روسیه سرکنسولگری اصفهان را بازگشایی کرد
-
جمله خبرساز ترامپ درباره زمان پایان جنگ با ایران
-
اولین واکنش ایران به احتمال حمله در ساعات آینده
-
تصاویری از درگیری امروز ایران با ناوشکن آمریکا
-
نطق تازه و شبانه ترامپ درباره ایران خبرساز شد
-
دو شغلی که این روزها پرطرفدار شده است
-
واکنش شبکه خبر درباره حمله به تاسیسات پتروشیمی امارات
-
بعد از امارات، عمان نیز هدف حمله قرار گرفت
-
سه زن بالای ۵۰ سال سینمای ایران که این روزها بیننده دارند
-
آمریکا آغاز عملیات در تنگه هرمز را اعلام کرد
-
پیام مشکوک ترامپ درباره پروژه آزادی در تنگه هرمز!
-
زمان رفع محدودیت اینترنت اعلام شد
-
اقدام تازه و هماهنگ آمریکا و کشورهای عربی علیه ایران
-
پاسخ ترامپ به ادعای نقض آتشبس توسط ایران
-
ویدیوی منتشره فارس از سه اعدامی امروز در مشهد
-
تصاویری از انفجار در امارات پس از اصابت پرتابه
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
خوشمزه هست
ممنون