آموزش مرحله به مرحله تهیه شامی کباب هندی
شامی کباب دوست دارید؟ غذاهای تند و فلفلی را چطور؟ اگر عاشق هردوی اینها هستید حتما از این شامی کباب هندی لذت میبرید.
برترینها - ترجمه از الهام مظفری: شامی کباب دوست دارید؟ غذاهای تند و فلفلی را چطور؟ اگر عاشق هردوی اینها هستید حتما از این شامی کباب هندی لذت میبرید. در این شامی کباب از لپه خیس خورده و ادویه جات هندی استفاده شده است و با همه شامی کباب هایی که تا حالا خورده اید فرق دارد.
مواد لازم:
- نیم کیلوگرم گوشت گوسفند چرخ شده
- یک پیمانه لپه
- ۱.۵ سانتیمتر زنجبیل
- یک خوشه کامل سیر
- ۱ قاشق چایخوری دانه زیره
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۶ دانه هل
- ۳ عدد میخک
- یک و نیم قاشق چایخوری فلفل قرمز
- یک چهارم قاشق چایخوری پودر زردچوبه
- نمک به مقدار لازم
- ۳ عدد فلفل قرمز خشک شده
- ۲ عدد پیاز
- ۵ عدد فلفل چیلی سبز
- ۱ دسته برگ گشنیز
طرز تهیه:
لپهها را بشویید و به مدت یک ساعت خیس کنید. گوشت چرخ کرده را همراه با لپههای خیس خورده داخل زودپز بریزید.
زنجبیل، سیر، دانههای زیره و هل، فلفل سیاه و میخکها را با هم ترکیب و آسیاب کنید تا به شکل خمیر درآید. این خمیر را هم به زودپز اضافه کنید.

حالا پودر فلفل قرمز، زردچوبه، نمک و فلفل خشک را به آن اضافه کنید. یک لیوان آب در زودپز ریخته و در آن را ببندید. تا وقتی یک سوت بزند روی حرارت بالا بپزید و سپس شعله را کم کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه دیگر بپزد. اجازه دهید سرد شود و بعد در زودپز را باز کنید. مخلوط باید به شکل تصویر زیر درآمده باشد.
همه مواد را به همین ترتیب آسیاب کنید و در یک بشقاب بزرگ بریزید. حالا روغن را در ماهیتابه حرارت داده و پیاز و فلفل سبز را در آن تفت دهید تا قهوهای طلایی شود.
سپس برگ گشنیزهای خردشده را اضافه و خوب مخلوط کنید. حالا همه مواد سرخ شده را به خمیر اضافه و خوب ترکیب کنید.
یک تکه خمیر به اندازه توپ پینگ پنگ بردارید و کف دستتان صاف کنید. همین کار را در مورد همه خمیر تکرار کنید.
شامیها را در روغن سرخ کنید و با نان تازه میل کنید.
تبلیغات متنی
-
استقلال خواهان خروج پرسپولیس از تهران شد!
-
پایان سکوت حسن روحانی با یک جمله معنادار
-
علی کریمی در آستانه بازگشت به لیگ برتر ایران
-
دورهمی الهه، فیروزه و ایرن در دهه ۸۰ شمسی
-
کابوس جدید استقلالیها درباره آقا یاسر!
-
آمریکا، بابک زنجانی و شش مقام سپاه را تحریم کرد
-
مهدی خزعلی از میرحسین موسوی اعلام برائت کرد
-
منشا صدای مهیب امروز در آبادان مشخص شد
-
توصیه اردوغان به عراقچی پیرامون تحرکات آمریکا
-
توضیح رسانه رسمی استقلال درباره جدایی اندونگ
-
تلگراف: تهدید نظامی ترامپ برای مذاکره است
-
استقرار احتمالی ۴ فروند B-۵۲ در دیگو گارسیا
-
رکورد اتصال ایرانیها به سایفون شکست!
-
مهر: انصراف برخی از بازیکنان تیم ملی دروغ است
-
پستهای طناز و نوید برای وقایع دیماه ۱۴۰۴
-
پایان سکوت حسن روحانی با یک جمله معنادار
-
آمریکا، بابک زنجانی و شش مقام سپاه را تحریم کرد
-
تلگراف: تهدید نظامی ترامپ برای مذاکره است
-
رکورد اتصال ایرانیها به سایفون شکست!
-
مهر: انصراف برخی از بازیکنان تیم ملی دروغ است
-
ادعای داغ ویتکاف درباره تماس با ایران
-
تعجب رسانه نزدیک به سپاه از توییت تازه شمخانی!
-
اولین تصاویر از دیدار امروز عراقچی و اردوغان
-
پرواز پهپاد شناسایی ایران بر فراز خلیج فارس
-
تصاویری که احسان کرمی از ژیلا صادقی منتشر کرد
-
ستاره استقلال در چند سانتیمتری پرسپولیس!
-
تاییدنشده؛ شرط آمریکا برای انصراف از اقدام نظامی!
-
هشدار جدی لاریجانی به اتحادیه اروپا درباره سپاه
-
صابرین نیوز: ادعاهای کارشناس شبکه افق مضحک است!
-
عراقچی در ترکیه سیگنال رسمی مذاکره داد
-
اعزام ناوشکنهای چین به آبهای اطراف ایران
-
سلاح ویژه ایران برای مقابله با ناو آبراهام لینکلن
-
کارزار ذخیره برف در افغانستان خبرساز شد
-
پیغام روسیه به آمریکا درباره مذاکره با ایران
-
هواپیمای دولتی ایران راهی مسکو شد
-
در ساعات اخیر مهدی قایدی در صدر چهرههای پربحث است
-
هادی چوپان ناگهان به صداوسیما پیوست
-
نرخ دلار و قیمت طلا غیرقابل تصور شد
-
چهره «طلا جفرودی» سریال سوجان در ۴۰ سالگی
-
خودروی نظامی ارتش چین وارد ایران شد
-
اقدام توجهبرانگیز ارتش همزمان با اخبار جنگ احتمالی
-
بازیکن خارجی استقلال آماده پخش زنده جنگ ایران و آمریکا شد!
-
تصاویری از جلسه امنیتی لاریجانی در تهران
-
عراقچی در ترکیه سیگنال رسمی مذاکره داد
-
رضا رویگری در حال گریم شدن در پشتصحنه مختارنامه
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
خوشمزه هست
ممنون