چطور سبزیجات را کبابی کنیم

سبزیجات

روش آماده سازی

زمان برشته و طلایی شدن در دمای 235 درجه سانتی گراد

هویج

آنها را تمیز بشویید و پوست بگیرید. سپس به اندازه لقمه هایی به اندازه دهان یا خلالی برش دهید.

40 تا 45 دقیقه (هویج های خلالی سریع تر پخته می شوند)

زردک

آنها را تمیز بشویید و پوست بگیرید. سپس به اندازه لقمه های دهان یا خلالی برش دهید.

۴۰ تا ۴۵ دقیقه (هویج های خلالی سریع تر پخته می شوند)

سیب زمینی

سیب زمینی های کوچک را چهار قاچ کنید. انواع بزرگ را به قطعات کوچک تر تقسیم کنید. لازم نیست پوست سیب زمینی ها را بگیرید. اما پس از پختن پوست آنها را جدا کنید.

40 تا 45 دقیقه

سیب زمینی شیرین

آنها را تمیز بشویید و پوست بگیرید. سپس به اندازه لقمه هایی به اندازه دهان یا خلالی برش دهید.

40 تا 45 دقیقه

پیاز

آنها را پوست بگیرید و خلالی کنید

۳۰ تا ۴۰ دقیقه

رازیانه

ساقه ها را پوست بگیرید و باریک خرد کنید. حباب های بالای آن را نیز خلالی برش دهید.

30 تا 40 دقیقه

کلم دکمه ای

ساقه و برگ های آنها را جدا کنید. تمیز بشویید. آنها را خلالی و بلند برش دهید.

۳۰ تا ۴۰ دقیقه (اگر احساس کردید در حال سوختن هستند، دور آنها فویل بپیچید)

چغندر قند

پوست چغندرها را بگیرید. سر و ته آن را بگیرید. در صورت تمایل، آنها رابه اندازه های کوچک یابزرگ تقسیم کنید. بهترین حالت، مکعب های سه سانتی متری است.

30 تا 40 دقیقه (اگر احساس کردید در حال سوختن هستند، دورآنها فویل بپیچید)

گوجه فرنگی گیلاسی

آنها را بشویید و از وسط نصف کنید.

20 تا 30 دقیقه

کدود سبز یا کدو زرد تابستانی

آنها را بشویید و چهار قاچ کنید.

10 تا 15 دقیقه

بادمجان باریک و کوچک

آنها را بشویید، پوست بگیرید و باریک برش دهید.

۱۰ تا ۱۵ دقیقه

فلفل دلمه ای

آنها را بشویید، تخم آنها را خارج کنید و به قطعه های کوچک تقسیم کنید. فلفل های کوچک را درسته بپزید و سپس تخم هایشان را خارج کنید.

10 تا 15 دقیقه

مارچوبه

بخش های اضافه آن را بگیرید از طول نصف کنید و بشویید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا خشک شوند.

10 تا 15 دقیقه

گل کلم

آن را بشویید، برگ ها را جدا کنید سپس آن را به گل‌چه های کوچک تقسیم کنید.

10 تا 15 دقیقه