لاه ماجون، معروف به «پیتزای ترکیه ای»

من این غذارو خوردم فوق العاده خوشمزه ست با این که من گوشت دوست ندارم اما ترکیباتش مزه شو عالی میکنه ممنون که طرز پختشو گذاشتین

حتما درستش كنيد خيلي خوشمزه است من توى لبنان اين غذا رو خوردم عاليه.

یک سوال دارم . گوشت چرخ کرده باید خام باشه؟ آخه با این زمان کم میپزه گوشت؟

آقا خانمممممممم من سوال کردم چاپ نشد پرسیدم گوشتش باید سرخ شده باشه یا خام وقتی با مواد مخلوط میشه

بابا جاااان لطفا یه کارشناس جواب بده نه سلیقه ای

من تو استامبول بارها این غذا رو خوردم . گوشت به همراه پیاز سرخ شده است و خودم تو خونه بارها این غزا رو درست کردم.

سلام لطفا مقادیر رو به گرم یا پیمانه های استاندارد ذکر کنین
چه اندازه دقیقی میتونه برای فنجان وجود داشته باشه؟

عالئییییییییی

عزیزان مثل هر غذایی فوت و فن دارد مثلا گوشت خیلی مهم است که مثل کاری که برای کباب کوبیده میکنیم مزه دار باشد یعنی مغز ران که خشک است جالب نمیشه باید با چربی هاای دنده گوسفندی گوشت ابگوشتی. چرب و...باشد و االبته جعفری ریز شده از فوت های مهمه کمی بعد از پختن لایش میریزیم بجز داخل مواد و اینم مهمه که پیاذ را خیلی نازک خلالی بجز برای مواد برای لای ساندویچ اماده ببریم نازگ برش زدن موثره و اگه
و کلا در ترکیه لای دونر و هر کبابی جعفری تازه و پیاز نازک برش زده را که رویش قبلا کمی سرکه ریخته باشیم و مونده میگذارند و لیموو همم لیمو های خارجی بزرگ که کم ترش هستند مناسبه لیمویهای کوچک و بسیار ترش ما جالبش نمیکنه و اینکه داغ سرو بشه هم مثل ساندویچ پیچ و هم مثل پیتزا برش زده در بشقاب سرو بشه داغ و نوشیدنیش هم دوغه همون ایران خودمون دیجه... نوش جان من که از پیتزا بیشتر حیرونشم اما یادتون نره گوشت کیفیتش خیلی مهمه خشک و بی خاصیت نباشه بعد اینکه مثل پیتزا یکی نمیخورن معمولا سه چهار یا مثل من نمره نشده پنج ...برو بالا نگران نپختن نباشید که نازک و زود میپزه اگه گیر بدید خشک میشه و به لعنت خدا نمی ارذه فر داریش ه
مهمه اصلش فر م
و مراحل مثل پخت بربریه فر خونگی چون زیرش اجری نیست مثل فر فابریک بربری فرم نمیشه باید خلاصه ذوق نشون داد لااقل گیر ندید که مغز پخت نشد و ایرانی بازی که مادر گوشتو به نکاح خودمون در اوریم شرمنده موفق باشید ساق گالین مخلوط کمی ابداره شاید بخاطراب گوجه خمیرو رو پاروی ببربری میذارن موادو یه مشت بر میدارن میکشن روش
شما پس اول خمیرو کار بزاارین بعد محکم بکشین رو خمیر تا مجبور نباشین دوباره برش دارید بهتره نمونه کوچیک بپزین امتحان و بعد اوستا بازی کنید والا تجربه جالبی نشه شاید دیگه باهاش رفاقت نکنین که رفیق بی کلک لاه ماجونه بار اول تجربه ما تبدیل شد به ابرو رفتن ششد مثل فیبر از ما گفتن اما خوب در بیاد اگه بپرسنن پیتذا یا لاه ماجون میگین با اختلاف هزار تا پیتزا ی گوش درازا که بنده از تبارشونم دور از شما البت

كسي ميدونه از اين مقدار موادچند تا لاه معجون به دست مياد؟؟

من این غذا رو تو شهر جقجقه خوردم عالیه