پودینگ گردو و شکلات

مواد لازم:

• شیر: ۵۰۰ میلی لیتر
• شکلات سیاه :۲۰۰ گرم
• شکر:۲۰۰ گرم
• زرده تخم‌مرغ : ۳ عدد
• خامه صبحانه:۲۰۰ گرم
• نشاسته گندم: ۴ قاشق غذاخوری
• نشاسته ذرت: ۴ قاشق غذاخوری
• پودر گردو:۱۵۰ گرم

روش تهیه:

ابتدا نشاسته‌ها را با مقداری از شیر مخلوط می‌کنیم تا حل شوند. زرده تخم‌مرغ را به همراه بقیه شیر و خامه به مواد اضافه می‌کنیم و همه را با هم مخلوط کرده و از صافی می‌گذرانیم. در این مرحله مواد را داخل ظرف مخصوص کرم‌پزی ریخته و شکر و شکلات را نیز به آن اضافه می‌کنیم و روی حرارت متوسط می‌گذاریم. آنقدر مواد را به آرامی هم می‌زنیم تا به جوش آمده و غلیظ شوند. پس از اینکه پودینگ غلیظ شد و آن را از روی حرارت برداشتیم، پودر گردو را مخلوط کرده و مواد را داخل کاسه‌های تک‌نفره تقسیم کرده و پس از این‌که از حرارت افتاد، به مدت ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال می‌گذاریم.

اختصاصی مجله اینترنتی برترین ها Bartarinha.ir