جاباما
۱۳۰۸۰۸۶
۶۱۸۸
۶۱۸۸
پ

با این آش دستگاه گوارش را شست‌وشو دهید

آش میوه از جمله آش‌های خوشمزه و مهیجی است که به‌خاطر داشتن انواع و اقسام میوه‌های خشک و برگه‌ها، سبک و شست‌وشو دهنده دستگاه گوارش هم است.

همشهری آنلاین: آش میوه از جمله آش‌های خوشمزه و مهیجی است که به‌خاطر داشتن انواع و اقسام میوه‌های خشک و برگه‌ها، سبک و شست‌وشو دهنده دستگاه گوارش هم  است.

با این آش دستگاه گوارش را شست‌وشو دهید

 پس اگر عادت دارید شب‌های بلند زمستانی دورهم آجیل شور و به طور کلی تنقلاتی از این دست بخورید، بد نیست هرچند وقت یکبار یک کاسه آش میوه نوش‌جان کنید تا تاثیرات منفی آن را از بین ببرد.

۱. از شب قبل، نخود و لوبیا و همچنین برنج را در ظرف‌های جداگانه خیس کنید.

نکته: خیس‌کردن لوبیا و نخود برای کاهش تاثیر نفاخ‌بودن آنهاست.

۲. دو عدد پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و در قابلمه موردنظر برای آش، مقداری روغن بریزید و پیاز خردشده را در روغن به اندازه‌ای سرخ کنید تا کمی طلایی‌رنگ شود، سپس گوشت چرخ‌کرده را همراه مقداری نمک و فلفل به پیازداغ اضافه کرده و آن‌را در روغن سرخ کنید. دو پیاز دیگر را هم خرد کرده و بعد از سرخ‌کردن برای تزئین کناری بگذارید.

۳. آب لوبیا و نخود را خالی کرده و حبوبات را داخل قابلمه بریزید. مقدار سه لیوان آب به آن بیفزایید و بگذارید تا نخود و لوبیا بپزد. در این فاصله، گندم را در کاسه‌ای حاوی آب خیس کرده و یکی دوبار آب آن را عوض کنید. بعد از اینکه حبوبات پخته شد، گندم را اضافه کنید.

۴. زمان اضافه‌کردن برنج و سبزی هنگامی است که گندم نیم‌پز شده باشد. پس از ریختن سبزی و برنج، در ظرف را بگذارید و مدتی حرارت‌دادن را ادامه دهید تا سبزی هم کاملا بپزد.

نکته: اگر در طول پخت سبزی، آب آش کم شد، به آن آب جوشیده اضافه کنید.

۵. در این فاصله، میوه‌های خشک را داخل کاسه‌ای بریزید و پس از اضافه‌کردن مقداری آب سرد به آنها، بگذارید حدود نیم ساعت خیس بخورند. بعد از این مدت، میوه‌ها را داخل آش بریزید و حرارت اجاق‌گاز را کم کرده و مدتی صبر کنید تا همه مواد خوب پخته شده  و آش جابیفتد. در آخر با نعنا  داغ و پیاز داغ آن را تزئین کنید.

نکته: مقداری از میوه‌های خشک، نخود و لوبیای پخته را به صورت جداگانه نگه داشته و برای تزئین روی آش از آنها هم استفاده کنید.

مواد لازم

 ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

  ۲۰۰ گرم لوبیا قرمز

۲۰۰ گرم نخود

یک کیلوگرم سبزی آش پاک‌شده

 ۴ عدد  پیاز متوسط

۲۰۰ گرم آلوی خورشی

۲۰۰ گرم گوجه برقانی

۲۰۰ گرم آلبالو خشکه

۲۰۰ گرم برگه زردآلود

۲۰۰ گرم قیسی

۱۰۰ گرم برنج

۲۰۰ گرم گندم پوست‌گرفته

نمک و فلفل به میزان لازم

۲ ق  س  پودر نعناخشک

پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج