طرز تهیه یک شام خوشمزه و آسان در ۱۵ دقیقه

فرارو: شما می‌توانید با استفاده از مرغ، سیب زمینی، پنیر پیتزا و کمی شیر یک شام فوری و خوشمزه در منزل تهیه کنید.

مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می‌شود. مرغ در انواع خورش‌ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراک‌ها استفاده می‌شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. شما همچنین می‌توانید با مرغ غذاهای متنوع فست فودی در منزل تهیه کنید.

ما در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه یک شام خوشمزه و فوری را در منزل به شما آموزش بدهیم که از ترکیب سینه مرغ با سیب زمینی و پنیر پیتزا تهیه می‌شود و نیاز به صرف زمان زیادی ندارد. شما می‌توانید این غذای خوشمزه را در مدت 15 دقیقه در منزل تهیه کنید، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه این غذای فوری و خوشمزه همراه ما باشید.

مواد لازم 

سینه مرغ: 1 عدد

سیب زمینی متوسط: 1 عدد

پنیر خامه‌ای: 2 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا: 1 پیاله کوچک

شیر: 1 فنجان

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این شام خوشمزه ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و همراه با دو قاشق غذاخوری روغن داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید و یکی دو دقیقه مرغ را تفت بدهید.

در مرحله بعد سیب زمینی را پوست و به صورت مکعبی کوچک خرد و به مرغ اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت بدهید. کمی نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر اضافه کنید و مواد را هم بزنید.

در مرحله بعد شیر و پنیر خامه‌ای را اضافه کنید و هم بزنید و پنیر پیتزا را روی مواد بریزید.

درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید و اجازه بدهید مواد 10 دقیقه با حرارت کم بپزد و پنیر آب شود. در این مرحله شام خوشمزه و فوری ما آماده سرو است، نوش جان.

نکات مهم

ـ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا‌ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می‌خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا‌هایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک کنید؛ زیرا ماندگی و ناسالم بودن مرغ در این قسمت‌ها زود‌تر مشخص می‌شود. اگر این قسمت‌ها بوی نامطبوعی بدهد؛ یعنی مرغ تازه نیست.حواستان باشد مرغ‌هایی را که خیلی خیس هستند، انتخاب نکنید. رطوبت زیاد مرغ نشان دهنده این است که قبلاً فریز شده است. اگر از مرغ‌های بسته‌بندی استفاده می‌کنید، حتما تاریخ آن را چک کنید و حواستان باشد که خون‌آبه نداشته باشد. برای درست کردن این غذا می توانید از فیله مرغ به جای سینه استفاده کنید.

ـ پنیر پیتزا نوعی از پنیر موزارلا با رطوبت پایین است که گاه در ترکیب با پنیرهای دیگر ارائه می‌شود. پنیر پیتزا دارای کربوهیدرات، پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، تیامین و انواع ویتامین‌های گروه A  و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث می‌شود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کم‌تر جذب بدن شوند. از ویژگی‌های یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ‌وجه پس از پخت روغن پس نمی‌دهد.