میوهای که هم می تواند دوست دستگاه گوارش باشد هم دردسر برای آن!

عصر ایران: غذاهای سرشار از فیبر، مانند موز، اغلب برای مدیریت یبوست توصیه می شوند. موز حاوی فیبر محلول و نامحلول است که می تواند به نرم شدن مدفوع و عبور راحت تر آن کمک کند، و بعید است که به یبوست های گاه به گاه منجر شود.

آیا خوردن موز باعث یبوست می شود؟

بعید است که خوردن موز به تنهایی برای فردی که یبوست مزمن ندارد، باعث یبوست شود. در حالی که موز فواید سلامتی متعددی دارد، از جمله حمایت از هضم و میکروبیوم روده (جامعه میکروب ها در روده)، یک موز تنها حدود ۱۰ درصد از میزان توصیه شده روزانه فیبر را تأمین می کند.

خوردن روزانه موز به تغذیه باکتری های خوب روده کمک می کند و مدفوع را نرم تر و عبور آن را راحت تر می کند. با این حال، رعایت اعتدال ضروری است. خوردن موز زیاد در یک روز ممکن است مفید نباشد. افزون بر این، برخی افراد به موز حساسیت دارند، اگرچه موز یکی از آلرژن های اصلی غذایی نیست.

علل و علائم یبوست چیست؟

یبوست زمانی است که حرکات روده کمتر از سه بار در هفته اتفاق می افتد و مدفوع سفت و خشک است. یبوست علائمی مانند موارد زیر ایجاد می کند:

ناراحتی یا نفخ شکم

دشواری در دفع مدفوع

حرکات روده نامنظم

فشار آوردن هنگام دفع مدفوع

علت یبوست همیشه مشخص نیست. برخی از دلایل یبوست عبارتند از:

کم آبی بدن

بیماری ها یا شرایط (مانند سندرم روده تحریک پذیر که با درد شکم و یبوست و/یا اسهال مشخص می شود)

عدم تحرک

داروها

بارداری

چگونه می توان یبوست را درمان کرد؟

برای یبوست های گاه به گاه بدون علت شناخته شده، مانند عارضه جانبی دارو یا یک بیماری، اغلب افزایش فیبر در رژیم غذایی توصیه می شود. انجام ورزش بیشتر و نوشیدن آب کافی از دیگر تغییرات سبک زندگی هستند که ممکن است مفید باشند.

با این حال، ممکن است در افزودن فیبر به رژیم غذایی زیاده روی شود. خوردن مقادیر زیاد فیبر می تواند منجر به نفخ و گاز روده شود. افزایش تدریجی فیبر روزانه به مرور زمان ممکن است به جلوگیری از این علائم کمک کند.

اما اگر یبوست به رژیم غذایی کم فیبر مرتبط نباشد، بلکه به دلیل دیگری ایجاد شده باشد، افزودن فیبر بیشتر ممکن است به بهبودی کمک نکند. اگر افزودن فیبر به رژیم غذایی و امتحان دیگر درمان های خانگی، تغییرات سبک زندگی و ملین های بدون نسخه کارساز نبود، مرحله بعدی مشورت با یک پزشک است.

محتویات موز چیست؟

محتوای فیبر موز آن را به گزینه ای خوب برای بیشتر افراد در هنگام یبوست یا اسهال تبدیل می کند. موز همچنین حاوی پتاسیم است، یک الکترولیت (ماده معدنی باردار) که به حفظ تعادل آب در بدن کمک می کند. محتوای آب یک موز نیز در اهداف هیدراتاسیون روزانه به حساب می آید.

یک موز حاوی موارد زیر است:

آب: 75.6 گرم  

انرژی (کالری): 89.9

پروتئین: 1.1 گرم

فیبر، کل رژیمی: 2.63 گرم

قندها: 12.3 گرم

پتاسیم: 362 میلی گرم

نشاسته: 5.43 گرم

موز سبز (نارس)

موز سبز و نارس حاوی نشاسته مقاوم بیشتری نسبت به موز زرد و رسیده است. نشاسته مقاوم در موز با رسیدن به قند تبدیل می شود.

مقدار متوسطی از نشاسته مقاوم در رژیم غذایی برای هضم مفید است. روده نشاسته مقاوم را به طور کامل هضم نمی کند. باکتری ها از این نشاسته به عنوان غذا استفاده کرده و آن را تخمیر می کنند. خوردن بیش از حد نشاسته مقاوم می تواند برای برخی افراد باعث نفخ، گاز، اسهال یا یبوست شود.

برای کسانی که از موز سبز لذت می برند، اعتدال توصیه می شود، به خصوص اگر از قبل علائم روده ای مانند یبوست یا اسهال دارید.

فیبر موجود در موز چگونه بر مدفوع تأثیر می گذارد؟

دو نوع فیبر وجود دارد: محلول و نامحلول. موز حاوی هر دو نوع فیبر است. فیبر محلول و نامحلول برای حفظ سلامتی ضروری هستند و به روش های متمایز بر هضم تأثیر می گذارند.

فیبر محلول

فیبر محلول در آب حل می شود و به آن غلظتی شبیه ژل می دهد. در دستگاه گوارش، فیبر محلول فرآیند هضم را کند می کند. این نوع فیبر برای میکروبیوم مهم است زیرا به عنوان غذا برای باکتری های خوب در روده بزرگ عمل می کند.

فیبر محلول به نرم شدن و عبور راحت تر مدفوع کمک می کند. این بدان معنی است که به تسکین اسهال و یبوست کمک می کند.

هنگام اسهال، فیبر محلول می تواند در مدفوع آبکی حل شود و آن را به چیزی شبیه ژل تبدیل کند. قوام غلیظ تر به کند کردن عبور غذا در دستگاه گوارش کمک کرده و مدفوع را جامدتر می کند.

برای یبوست، فیبر محلول به نرم شدن مدفوع کمک می کند. وقتی مدفوع نرم تر باشد و خشک و سفت نباشد، بهتر از طریق دستگاه گوارش عبور می کند.

فیبر نامحلول

فیبر نامحلول در آب حل نمی شود. در عوض، بیشتر فیبر نامحلول بدون اینکه به طور کامل تجزیه شود، از دستگاه گوارش عبور می کند. از آنجا که حل نمی شود یا هضم نمی شود، آب را جذب کرده و به مدفوع حجم می دهد.

فیبر نامحلول به یبوست کمک می کند زیرا باعث می شود مدفوع سریع تر از دستگاه گوارش عبور کند. فیبر آب را جذب کرده و به حجیم تر و نرم تر شدن مدفوع کمک می کند.

نکات کلیدی

موز حاوی فیبر محلول و نامحلول است که هر دو برای هضم بهتر مفید هستند.

خوردن روزانه یک موز فواید سلامتی برای روده دارد.

بعید است که موز در صورت مصرف متعادل باعث یبوست شود و حتی ممکن است به منظم تر شدن حرکات روده کمک کند.