طرز تهیه دونات خانگی پف دار

همشهری آنلاین: دونات یک شیرینی پرطرفداره که خیلی هم ساده و راحت میشه اون رو توی خونه آماده کنیم. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دوست داشتنی خوشمزه رو به شما آموزش بدیم.

رای تهیه “دونات” بازاری پفکی در منزل اگر طبق دستور العمل و با رعایت نکات گفته شده پیش برید بدون شک می تونید این شیرینی رو به سادگی تهیه کنید.

مواد لازم

شیر ۱ لیوان

آرد ۴۰۰گرم

تخم مرغ دو عدد

کره۱۰۰گرم

خمیر مایه ۲ قاشق غذا خوری

شکر ۱۰۰گرم

روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

آب یک استکان

طرز تهیه

مرحله اول

خمیر مایه را با کمی آب ولرم مخلوط کرده و هم میزنیم تا خمیرمایه داخل آب کاملا حل شود.

مرحله دوم

شیر را داخل ظرفی ریخته روی شعله گذاشته و آن را کمی گرم میکنیم.

مرحله سوم

شکر را داخل شیر ریخته و خوب به هم میزنیم تا شکر کاملا در شیر حل شود.

مرحله چهارم

نصف آرد را به آرامی به شیر اضافه کرده و هم میزنیم.

مرحله پنجم

در ظرفی تخم مرغ ها را شکسته و کره را به آن اضافه کرده و با همزن برقی به خوبی به هم میزنیم تا تخم مرغ کاملا پف کند.

مرحله ششم

تخم مرغ را به مواد داخل ظرف اضافه کرده و بقیه ی آرد را نیز اضافه میکنیم و همچنین مایه خمیری که از قبل آماده کرده بودیم را به خمیر اضافه می‌کنیم.

مرحله هفتم

خمیر را به خوبی ورز داده و روی آن را با پارچه ای میکشیم و به مدت دوساعت اجازه میدهیم خمیر بماند تا ور بیاید.

مرحله هشتم

کف سینی کمی آرد میریزیم و خمیر را به ضخامت دلخواه پهن میکنیم و قالب می‌زنیم.

مرحله آخر

داخل تابه به اندازه ای که روغن تا نصفه های دونات را دربرگیرد روغن میریزیم و وقتی روغن داغ شد دونات ها را داخل روغن میچینیم و سرخ می‌کنیم.

شما میتونین دونات را ساده و یا با شکر،شکلات آب شده،قرص های شکلاتی و.... تزئین و نوش جان کنید.