دستور تهیه مرغ سوخاری در فر و هواپز

نمناک: مرغ سوخاری بدون روغن را طبق این دستور تهیه در فر و هواپز تهیه کنید تا هم از طعم لذیذ مرغ سوخاری لذت ببرید و هم یک وعده غذای رژیمی در اختیار داشته باشید.

آیا به دنبال یک میان‌وعده یا غذای اصلی خوشمزه و در عین حال سالم هستید؟ مرغ سوخاری رژیمی بدون روغن، انتخابی عالی برای کسانی است که می‌خواهند از طعم ترد و لذیذ مرغ سوخاری لذت ببرند، بدون اینکه نگران کالری اضافی و چربی‌های مضر باشند.

با استفاده از مواد اولیه ساده و روش‌های خانگی (فر یا هواپز) می‌توانید مرغی کاملاً برشته و خوش‌طعم تهیه کنید که هیچ نیازی به سرخ کردن ندارد.

در ادامه، دو روش ساده و سالم برای تهیه این غذای فانتزی را آموزش می دهیم.

طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی با فر

برای درست کردن مرغ سوخاری رژیمی دستور تهیه زیر را دنبال کنید.

مواد لازم مرغ سوخاری بدون روغن

دستور تهیه مرغ سوخاری در فر

اگر می خواهید یک مرغ سوخاری رژیمی تهیه کنید، به روش زیر عمل کنید.

مرحله اول

مرغ را به قطعات دلخواه خرد کرده و با تمام ادویه‌ها (نمک، پودر سیر و پیاز، پودر فلفل و لیمو، پودر فلفل سیاه، پاپریکا) مخلوط کنید و اجازه دهید چند ساعت درون مواد بماند تا مزه‌دار شود.

مرحله دوم

پودر سوخاری را با پودر پنیر پارمزان مخلوط کرده و در یک سینی بریزید. تخم مرغ را در ظرف دیگری هم بزنید.

مرحله سوم

تکه‌های مرغ مزه‌دار شده را ابتدا در تخم مرغ بغلتانید و سپس در مخلوط پودر سوخاری و پارمزان بزنید تا کاملاً پوشش بگیرد.

مرحله چهارم

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی مرغ‌ها را داخل فر قرار دهید و پس از ۱۰ دقیقه، دما را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد کاهش دهید. حدود ۱۰ دقیقه دیگر مرغ‌ها طلایی و سوخاری خواهند شد.

طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی با هواپز

برای تهیه مرغ رژیمی مخصوص افراد دارای رژیم کاهش وزن می توان از هواپز نیز استفاده کرد.

در ادامه روش تهیه مرغ سوخاری با هواپز را دنبال کنید.

مواد لازم تهیه مرغ سوخاری ساده خانگی

دستور تهیه مرغ سوخاری با ایرفرایر

برای تهیه مرغ سوخاری فوری و خوشمزه با ادامه این بخش همراه شوید.

مرحله اول

هواپز را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و یک ورق کاغذ روغنی درون محفظه آن قرار دهید.

مرحله دوم

شما می توانید برای تهیه مرغ سوخاری خوشمزه از ساق پای مرغ و یا فیله استفاده نمایید. بهتر است مرغ را با کمی پودر سیر و پیاز، پودر فلفل و لیمو، پودر فلفل سیاه، پاپریکا مزه دار نمایید. در صورت استفاده از ساق مرغ، پوست آن را جدا کنید.

مرحله سوم

در ظرفی ماست و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگر بیسکویت ترد را پودر کنید و به آن کمی پودر سیر بیفزایید.

مرحله چهارم

در این مرحله از طرز تهیه مرغ سوخاری با بیسکوییت، هر قطعه مرغ را ابتدا در مخلوط ماست و تخم مرغ و سپس در پودر بیسکویت بغلتانید.

مرحله پنجم

مرغ‌ها را درون هواپز بچینید و در صورت تمایل با روغن زیتون اسپری کنید.حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان لازم است تا مرغ کاملاً مغز پخت شود و کاوری طلایی و ترد پیدا کند. در صورت استفاده از فیله، ۲۰ دقیقه زمان برای پخت آن در هواپز کافی است.

نکات مهم طرز تهیه مرغ سوخاری

• مرغ سوخاری رژیمی دارای پروتئین بالا، چربی بسیار کم است و برای ورزشکاران غذای مناسبی است.
• برای طعم‌دهی بیشتر به مرغ می‌توانید از ادویه‌های مختلفی مانند پودر پیاز، آویشن، رزماری و … استفاده کنید.
• مرغ سوخاری رژیمی بدون روغن یک انتخاب عالی برای کسانی است که هم طعم ترد و خوشمزه مرغ سوخاری را دوست دارند و هم می‌خواهند غذای سالم و کم کالری بخورند.