غذای ساده و خوشمزه‌ای که از هند به ایران رسید
پاکوره یا پکوره یکی از غذاهای اصیل هندوستانی است که در جنوب ایران نیز طرفداران زیادی دارد و به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود.
برترین‌ها: پاکوره یا پکوره یکی از غذاهای اصیل هندوستانی است که در جنوب ایران نیز طرفداران زیادی دارد و به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود.
برای تهیه این غذای خوشمزه به آرد نان، آرد نخود، نمک، فلفل قرمز، مخمر، پیاز، گشنیز و آب نیاز دارید. ترکیب این مواد پس از استراحت کافی، در روغن سرخ می‌شود و پاکوره‌ای ترد و خوش‌عطر به شما می‌دهد.
برای داشتن پاکوره‌ای بهتر، باید آب را کم‌کم به مواد اضافه کنید تا مایه بیش از حد شل نشود. همچنین استراحت دو ساعته مواد باعث می‌شود بافت بیرونی آن حالت نانی و ترد پیدا کند. برخلاف ظاهر این غذا، پاکوره روغن زیادی جذب نمی‌کند و می‌تواند یک گزینه خوشمزه برای سفره‌های خانگی باشد.
ارسال نظر