طرز تهیه خوراک نخود؛ یک غذای ساده، مقوی و خوشطعم
خوراک نخود یکی از غذاهای ساده، سالم و مقوی است که با مواد اولیه در دسترس تهیه میشود و میتواند گزینهای مناسب برای وعده ناهار یا شام باشد.
برترینها: خوراک نخود یکی از غذاهای ساده، سالم و مقوی است که با مواد اولیه در دسترس تهیه میشود و میتواند گزینهای مناسب برای وعده ناهار یا شام باشد.
برای تهیه این غذا به ۳۰۰ گرم نخود، دو عدد پیاز بزرگ، ۳۰۰ گرم جعفری ساطوریشده، چهار قاشق غذاخوری جو پرک، سه قاشق غذاخوری نعناع خشک و نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم نیاز دارید.
برای پخت بهتر، توصیه میشود نخود را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را تعویض کنید تا هم نفخ آن گرفته شود و هم سریعتر و بهتر بپزد. همچنین افزودن جو پرک باعث لعابدار شدن و بهبود طعم خوراک میشود. کشک نیز بهتر است پس از خاموش کردن حرارت به غذا اضافه شود تا کیفیت و طعم آن حفظ شود.
ارسال نظر