راز خوشمزگی اکبرجوجه با این دستور غذا فاش شد
اکبرجوجه یکی از معروفترین غذاهای شمال ایران است که برای نخستینبار در حوالی بهشهر توسط اکبر کلبادی طبخ شد و به مرور به یکی از محبوبترین غذاهای سفرههای ایرانی تبدیل شد.
برترینها: اکبرجوجه یکی از معروفترین غذاهای شمال ایران است که برای نخستینبار در حوالی بهشهر توسط اکبر کلبادی طبخ شد و به مرور به یکی از محبوبترین غذاهای سفرههای ایرانی تبدیل شد.
در یک ویدیوی آموزشی، روش تهیه این غذای اصیل با پوست طلایی و برشته، بافتی نرم و آبدار و سسی متفاوت آموزش داده شده است. در این دستور، علاوه بر رب انار جنگلی که پایه سس اصلی اکبرجوجه است، چند ماده دیگر نیز برای طعمی متفاوت به آن اضافه شده است.
مواد لازم:
- یک عدد جوجه ۷۰۰ تا ۹۰۰ گرمی با پوست
- یک لیتر آب
- ۴ قاشق غذاخوری نمک
- ۱۰۰ گرم کره
- یک لیتر روغن
- یک عدد پیاز
- نصف قاشق چایخوری زردچوبه
- فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
- ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری رب انار
- ۴ تا ۵ عدد گردو
نظر کاربران
گلوگاه بود نه بهشهر