آش اسفناج؛ یک وعده خوشمزه و پرفیبر برای روزهای پاییزی
آش اسفناج یکی از غذاهای محبوب و مقوی است که با ترکیبی از عدس، نخود، بلغور جو دوسر، بلغور گندم و اسفناج تهیه میشود.
برترینها: آش اسفناج یکی از غذاهای محبوب و مقوی است که با ترکیبی از عدس، نخود، بلغور جو دوسر، بلغور گندم و اسفناج تهیه میشود.
برای تهیه این آش، عدس و بلغورها را چند ساعت خیس کرده و نخود را نیز از قبل میپزند. سپس مواد به همراه اسفناج، پیاز، سیر و ادویهها روی حرارت قرار میگیرند تا آش بهخوبی جا بیفتد. در مراحل پایانی نیز مقداری کشک به آن اضافه میشود.
این آش به دلیل داشتن حبوبات و اسفناج، منبع مناسبی از فیبر است و میتواند بهعنوان یک وعده غذایی کامل و سیرکننده مصرف شود.
ارسال نظر