شیرینی شب عید گران نمی‌شود

خبرگزاری ایرنا: رییس اتحادیه قنادان تهران گفت: نرخ شیرینی شب عید و ایام نوروز طبق نرخ مصوب اردیبهشت ماه امسال به فروش می رسد و به رغم افزایش قیمت مواد اولیه تولید، هیچ تغییری در نرخ قیمت انواع شیرینی نخواهیم داشت.

«علی بهره مند» افزود: در حال حاضر قیمت برخی از مواد تهیه شیرینی و کیک شامل تخم مرغ به دلیل شیوع بیماری آنفلوانزای پرندگان، پودر نارگیل و پودر کاکائو به دلیل نوسان نرخ ارز افزایش یافته اما به علت کاهش توان خرید مردم از قنادان خواسته ایم تا افزایش قیمتی روی محصولات شب عید نداشته باشند.

وی حداکثر سود مصوب هر کیلوگرم شیرینی تر و خشک از سوی سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان برای قنادان را ۱۵ درصد دانست و اظهار داشت: نرخ شیرینی ها بر اساس کیفیت مواد اولیه تعیین می شود زیرا هرچه شیرینی ماندگاری بالاتری داشته باشد باید از مواد اولیه کیفی تر استفاده شود.

رییس اتحادیه قنادان تهران تصریح کرد: اکنون قیمت هر کیلوگرم شیرینی تر و خامه ای درجه یک به شرط خالص فروشی ۲۱۵ هزار ریال، شیرینی های زبان، برنجی و پاپیونی ۱۸۰ هزار ریال، شیرینی دانمارکی ۱۷۵ هزار ریال و کیک یزدی ۱۳۰ هزار ریال است.

وی درباره نظارت بر عملکرد قنادی ها و شیرینی فروشی های نیز گفت: تمامی قنادی ها و شیرینی فروشی ها تحت نظارت و بازرسی بهداشتی و قیمتی مستمر سازمان تعزیرات، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، بازرگانی، اصناف کشور و اتحادیه قنادان و شیرینی فروشان در سراسر کشور قرار دارند.

بهره مند افزود: در صورتی که مردم در خصوص قیمت یا کیفیت محصولات عرضه شده در قنادی ها و شیرینی فروشی های تهران شکایتی داشته باشند، می توانند با شماره تلفن ۶۶۹۴۴۴۱۱ و ۶۶۹۴۴۴۹۹ و در شهرستان ها با اتحادیه های مربوطه تماس بگیرند.

هم اکنون در مجموع ۳۰ هزار واحد قنادی و شیرینی فروشی در سراسر کشور فعال است که از این تعداد حدود یک هزار و ۲۰۰ واحد پروانه دار در تهران فعالیت می کنند.

همچنین در تهران ۲۵۰ واحد در حال دریافت پروانه بهره برداری هستند.

قیمت انواع شیرینی از اردیبهشت ماه سال ۹۳ به رغم افزایش هزینه های تولید هیچ تغییری نداشت تا این که در ابتدای سال ۹۶ نرخ گذاری جدیدی برای شیرینی اتفاق افتاد.

براساس آمار شب یلدای گذشته، نرخ هر کیلوگرم انواع شیرینی تر و خامه ای درجه یک ۱۵۰ هزار ریال، شیرینی دانمارکی ۱۲۵ هزار ریال، شیرینی زبان، پاپیونی و برنجی ۱۲۵ هزار ریال و کیک یزدی ۹۰ هزار ریال بوده که با توجه به افزایش قیمت جدید امسال شاهد افزایش نرخ بین ۵۵ تا ۶۵ هزار ریال (معادل ۴۳ درصد) هستیم.