گیاهانی که جایگزین «سیر» می‌شوند

پارسینه: اگر شما نمی‌توانید همیشه سیر بخورید جایگزین‌های سیر را به شما پیشنهاد می‌کنیم تا در غذاهای خود از آن استفاده کنید. می‌توانید یک سری مواد غذایی که خواصی شبیه به سیر دارند را استفاده کرده و جایگزین سیر کنید.

بسیاری از ادویه جات و سبزیجات هستند که می‌توانند زمانی که سیر در دسترس ما نیست یا به هر علتی نمی‌توانیم سیر بخوریم، جایگزین‌های سیر باشند.

چند نمونه از این مواد غذایی را به شما معرفی می‌کنیم. از بهترین مواد غذایی جایگزین سیر می‌توانیم به کرفس، زیره سبز، رازیانه، ریشه کرفس، پودر سیر، فلفل قرمز، زنجبیل و حتی هویج اشاره کرد.

کرفس از جایگزین‌های سیر

کرفس از محبوب‌ترین جایگزین‌های سیر و جایگزین پیاز است که طعم معطر و خاصش می‌تواند مزه خوبی به بیشتر غذاها بدهد. شما می‌توانید کرفس را به گوشت گوسفند و سس پاستای ایتالیایی اضافه کنید.

ریشه کرفس

ریشه کرفس همراه با جعفری طعم بسیار دلپذیری دارد و از جایگزین‌های سیر است

ریشه این سبزی را می‌توان به عنوان یکی از جایگزین‌های سیر استفاده کرد. ریشه کرفس همراه با جعفری طعم بسیار دلپذیری دارد.

رازیانه

رازیانه گیاهی شیرین و دارای عطر و طعم منحصر به فرد که با بافت پیاز و سیر همخوانی دارد و می‌توانید به جای سیر از رازیانه استفاده کنید.

زیره

زیره به خصوص زیره سبز از ادویه جات بسیار خوشمزه است که در بیشتر غذاهای هندی و تند کاربرد دارد و از جایگزین‌های سیر می‌تواند محسوب شود. علاوه بر آن عطر و طعمی تند به غذا می‌دهد. زیره جهت تقویت سیستم ایمنی بدن و هضم غذا بسیار مفید است.

پیازچه

پیازچه متعلق به خانواده سیر است بنابراین یکی از جایگزین‌های سیر محسوب می‌شود. افرادی که نمی‌توانند سیر بخورند یا به بیماری سندرم روده تحریک پذیر IBS مبتلا هستند و یا این که به طور کلی به آلومینا حساسیت دارند می‌بایست از خوردن سیر خودداری کنند. این افراد می‌توانند پیازچه مصرف کنند.

زنجبیل

زنجبیل دقیقا طعمی مشابه سیر دارد که به تازگی مصرف آن در بیشتر غذاها نیز رایج شده است و از بهترین جایگزین‌های سیر است.

پودر سیر

پودر سیر نیز از حبه سیر تازه تهیه می‌شود و زمانی که سیر خام یا تازه در دسترس ندارید جایگزین سیر به شمار می‌رود.