شکم‌گردی؛ شبهای فلافلیِ خیابان ۲۲بهمن
فلافل به معنی گوله نخود است؛ گوله نخودی پر ادویه که در روغن فراوان سرخ می‌شود و با سس و مخلفات به ساده‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین غذای ساندویچی تبدیل می‌شود.
خبرگزاری مهر: فلافل به معنی گوله نخود است؛ گوله نخودی پر ادویه که در روغن فراوان سرخ می‌شود و با سس و مخلفات به ساده‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین غذای ساندویچی تبدیل می‌شود.
هرچند فلافل در بیشتر شهرهای ایران پیدا می‌شود اما برای چشیدن طعم واقعی آن باید به جنوب سفر کنید. این غذا علاوه بر شهرهای جنوبی کشور مانند اهواز، آبادان و بندرعباس در سایر شهرهای خاورمیانه مانند بیروت، دمشق و بغداد هم محبوب است. مواد اولیه فلافل کم‌هزینه است و به‌سادگی پیدا می‌شود.
برای تهیه فلافل به آرد نخودچی، ماش، عدس، سیر و جعفری نیاز دارید. انتخاب ادویه نیز تأثیر زیادی در طعم نهایی فلافل دارد. ادویه‌هایی که به‌طور معمول برای تهیه فلافل استفاده می‌شود فلفل سیاه، زیره، تخم گشنیز و نمک است.تازه بودن مواد اولیه، نوع ادویه استفاده شده و سسی که درنهایت به فلافل اضافه می‌شود همگی در بهتر شدن طعم غذا تأثیر دارند.
شبهای خیابان ۲۲ بهمن در بندرعباس با سایر خیابان‌ها متفاوت است و دکه‌های فلافلی تا پاسی از شب فعالیت دارند.
نظر کاربران
بهترین فلافل دنیا لشکراباد اهواز بقیه اداشو در میارن
پاسخ ها
یادش بخیر گفتی ها
اینجا فوق العاده خوبه
علت ارزانی ان این است که ، ارزانتر از فلافل ، عملا چیزی گیر نمی اید .
آخ دهنم آب افتاد...
لطفا گزارشی از خیابان انوشه واقع در محله لشکر آباد اهواز تهیه کنید تا ببینید شبهای فلافلی یعنی چی
هر کار کنی غذای خونه نمیشه از لحاظ بهداشتی و...
پاسخ ها
تویه باربخورهمینجاغذای خونگی ازیادت میره
علی آقا اینقدر استریل نباش برادر
فقط اون عکس که ساعت رو به وقت آبادان، بندر و برزیل نشون میده :))))))
خیلی هم تمیز وشیکه.درود