ضدآفتاب خوراکی!

هفته نامه سلامت - ترجمه سمیه شرافتی: لابد شنیده اید که سرطان پوست شایع ترین سرطان جهان است و آفتاب، مهم ترین عامل خطرساز آن. احتمالا این را هم می دانید که بهترین راه برای محافظت از پوست در برابر اشعه فرابنفش خورشید، استفاده از کرم ضدآفتاب است اما شاید این را ندانید که استفاده از یک رژیم غذایی سالم و مصرف برخی مواد غذایی خاص هم در جلوگیری از آثار زیانبار اشعه فرابنفش، بی تاثیر نیست. نتیجه بسیاری از مطالعات نشان داده است که رژیم غذایی مدیترانه ای که سرشار از انواع آنتی اکسیدان هاست، می تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان پوست، نقش پررنگی داشته باشد. در ادامه، با برخی از این ضدآفتاب های خوراکی آشنا خواهید شد!


۱- گوجه فرنگی

لیکوپن و آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی در محافظت از پوست نقش دارند. حتی اضافه کردن رب گوجه فرنگی به غذاهای مختلف نیز می تواند تا حدودی به محافظت از پوست در برابر آفتاب سوختگی و آثار تخریبی نور خورشید کمک کند.

۲- دانه کدو تنبل

خیلی ها از دانه های کدو تنبل به عنوان یک میان وعده استفاده می کنند ولی بیشتر مردم نمی دانند که این دانه ها سرشار از یک ماده معدنی کمیاب است که می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی و یک عامل ضدالتهاب عمل کند. این ماده معدنی، آثار حفاظتی مطلوبی در برابر اشعه فرابنفش نور خورشید دارد و به تسریع و تسهیل بهبود زخم های بدن، ترمیم و تقویت دستگاه ایمنی بدن و پیشگیری از تولید آکنه نیز کمک می کند.

۳- روغن زیتون

این محصول خوراکی یکی از اجزای جدایی ناپذیر رژیم غذایی مدیترانه ای است. روغن زیتون حاوی مقادیر زیادی چربی امگا۳ است که در همراهی با آنتی اکسیدان هایش می تواند خاصیت ضدالتهابی داشته باشد و خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.

۴- فلفل قرمز

ویتامین C موجود در فلفل قرمز منجر به کلاژن سازی و مبارزه با چین و چروک صورت می شود و التهاب پوست را کاهش می دهد.

۵- زردچوبه

می دانید چرا آمار ابتلا به سرطان روده بزرگ و آلزایمر در هند پایین است؟ نتیجه برخی از مطالعه ها نشان داده که یکی از علل این امر، الگوی تغذیه هندی ها و استفاده مداوم شان از برخی ادویه های سالم است. زردچوبه یکی از ادویه های سالمی است که در این کشور به وفور مصرف می شود. این ادویه حاوی مقادیر بالایی از انواع آنتی اکسیدان هاست که در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد اثر حفاظتی دارند و می توانند از بروز بیماری های مختلف، از جمله سرطان پوست ناشی از اشعه فرابنفش نور خورشید، پیشگیری کنند.

۶- کلم بروکلی

تحقیقات نشان داده که این ماده غذایی و فیبر موجود در آن در برابر برخی از سرطان ها (از جمله سرطان پوست) اثر حفاظتی دارد و از رشد و تکثیر بی رویه سلول ها جلوگیری می کند.

۷- ماهی آزاد

با این که در مورد وجود جیوه در ماهی هشدارهای زیادی داده شده اما خوشبختانه ماهی آزاد یکی از سالم ترین ماهی هاست که امگا ۳ موجود در آن می تواند به حفظ و ارتقای سلامت مغز و پوست کمک کند. خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدان ماهی های چرب مثل سالمون نیز به جوان ماندن پوست منجر می شود.

۸- رزماری

عطر و طعم این گیاه به مبارزه با التهاب در بدن کمک می کند و در برابر آسیب های نور خورشید و عناصر زیانبار زیست محیطی اثر حفاظتی دارد. علاوه بر این، رزماری خواص ضدمیکروبی نیز دارد.