گلدان های آویزان و زیبای بهاری بسازید

مجله ایده آل: کاشتن سبزی در خانه مزیت بزرگ دارد؛ یکی اینکه هر وقت بخواهید برای آشپزی سبزی کاملا سالم، بهداشتي، ارگانيک و تازه در خانه دارید و دیگر اینکه یک گلدان سبز در اتاق می‌تواند طراوت خاصی به خانه شما بدهد. علاوه بر اینها، سبزي‌کاري در آپارتمان بسيار کم‌هزينه است. البته در اینجا قرار نیست به شما فقط روش ساده کاشت سبزی را یاد دهیم؛ بلکه می‌خواهیم یادتان دهیم چگونه آشپزخانه‌تان را پر از گلدان‌های آویزان سبزی خوردن کنید.تا دیر نشده‌ دست به کار شوید زيرا این روزها نه هوا هنوز گرم شده ‌كه بذرها را بعد از رشد بسوزاند و نه آنقدر هوا سرد است که جوانه‌ها سرمازده شوند و اكنون شرایطی است که شاید تنها یک‌بار در سال پیش بياید.

وسایل لازم:

• قوطی قهوه، چای یا شیرخشک
• فیلتر قهوه
• میخ
• چکش
• چاقو
• کاغذ رنگی یا پارچه مناسب

قبل از ساخت گلدان این کارها را فراموش نکنید

براي کاشت سبزي در خانه روش‌هاي مختلفي وجود دارد؛ قدم اول انتخاب بذر مناسب و استاندارد است؛‌ بذر اصلاح‌شده‌اي که روي پايه مادري رسيده باشد. ابتدا بذرها را روز قبل از کاشت در آب ولرم مي‌ريزيد و بين ۸ ساعت تا ۳ روز مجازيد آنها را در آب نگه داريد تا متورم شوند. سپس خاک مناسبي را انتخاب و الک ‌کنيد و به ارتفاع حداقل ۱۵ سانتي‌متر در يک گلدان که زهکش داشته باشد، مي‌ريزيد. بذرها را از آب خارج و روي يک پارچه يا روزنامه قديمي منتقل مي‌کنيد تا نم آنها گرفته شود. سطح خاک را مي‌کوبيد و صاف مي‌کنيد و بذرها را به صورت فاصله‌دار روي سطح خاک مي‌پاشيد و روي بذرها را با کمي خاک مي‌پوشانيد اما دقت کنيد اگر سايز بذر ۲ ميلي‌متر باشد، حداکثر ۲ ميلي‌متر بايد روي آن با خاک پوشانده شود. در مرحله بعد، سطح مقطع گلدان را با يک برگ روزنامه مي‌پوشانيد تا بذرها دقيقا زير روزنامه قرار بگيرند و با يک آبپاش کوچک و روزانه ۲ تا چهار بار روي روزنامه آب مي‌ريزيد تا سطح آن کاملا خيس شود و گلدان را ۲ تا ۵ روز در گرم‌ترين جاي ممکن قرار دهيد.

هنگام خريد بذر سبزيجات به خاطر داشته باشيد که نعناع و پونه، بذر ندارند و بايد آنها را از سبزي‌فروشي بخريد و بعد از ريشه‌دار کردن در خاک بکاريد.

فصل بهار چه‌بکارید

همه سبزي‌ها را مي‌توان در اين فصل کاشت و بسيار خوب هم رشد مي‌کنند اما گاهي نحوه نگهداري و تغذيه خاک آنها با هم متفاوت است. مثلا گوجه‌فرنگي براي رسيدن (در مقايسه با گياهان ديگر) به مواد غذايي بيشتري نياز دارد و اگر شما ۲ هفته يک بار به خيار کود مي‌دهيد، بايد هفته‌اي دو بار به گوجه‌فرنگي هم کود دهيد و هنگامي که گوجه‌ها نشا شدند و ۴ تا ۵ سانتي‌متر رشد کردند بايد به گلدان بزرگي منتقل شوند زيرا ريشه آنها قوي مي‌شود و هر چه گلدان بزرگ‌تر باشد، بيشتر هم ميوه مي‌دهد. در مورد فلفل‌ هم دقيقا همين‌طور است.

روش تهيه:

۱. ما در اينجا به يك قوطي خالي و شسته شده نياز داريم. حسابی آن را بشویید و با یک دربازکن کفه قوطي را کامل درآورده و در نهایت روی کفه با میخ و چکش سوراخ‌هایی را به وجود بیاورید، بهتر است این سوراخ‌ها بیشتر در قسمت مرکزی دایره باشد.


۲. حالا این کفه را درون قوطی قرار دهید و آن را هم از داخل و هم از بیرون محکم کنید. برای محکم کردن بهترین راه استفاده از چسب داغ است؛ تا حسابی لبه‌ها محکم شوند، همچنین از بیرون، لبه‌ها را با چسب نواری به سطح قوطی بچسبانید. بعد از اینکه کفه کاملا در جای خود قرار گرفت، روی دیواره قوطی در ۲ طرف آن حدود ۸۰-۷۰ میلیمتری لبه‌ها سوراخی برای قرار دادن دسته‌ها ایجاد کنید.


۳. حالا قوطی را برگردانید، خیلی آرام گیاه خود را درون آن قرار دهید و روی آن خاک بریزید. (توصیه می‌کنیم این کار را در سینک ظرفشویی یا بیرون از خانه انجام دهید زيرا ممكن است آلودگي ايجاد كند).


۴. بعد از اینکه گیاه را در قوطی قرار دادید، کاغذ فیلتر قهوه را بردارید و در وسط آن لوزی کوچک ببرید، البته برای اینکه بتوانید گیاه را در وسط این فیلتر قرار دهید باید یک شکاف هم از وسط به کناره ایجاد کنید.


۵. حالا گیاه را از میان فیلتر رد کنید و با فیلتر کاملا روی قوطی گلدان را بپوشانید، با چسب نواری فیلتر را روی قوطی و دیواره‌های آن محکم کنید، یادتان نرود حتما قسمتی از کناره را که بریده بودید با چسب به هم بچسبانید، هرچقدر این فیلتر را بهتر روی قوطی قرار دهید هنگام آویزان کردن گلدان خاکی بیرون نمی‌ریزد.


۶. حالا سراغ در پلاستیکی قوطی بروید و با چاقو در وسط آن دایره‌ای به قطر ۵/۲ تا ۵ سانتي‌متر ببرید(برای اینکه بتوانید راحت‌تر با چاقو ببرید چاقو را با شعله گاز داغ کنید). البته سایز این حفره کاملا بستگی به گیاه دارد؛ اما حواستان باشد حفره خیلی بزرگ می‌تواند باعث نشت آب و خاک شود و حفره خیلی کوچک هم می‌تواند گیاه شما را خفه کند.


۷. برای این مرحله باید دقت زیادی کنید؛ چرا که کوچک‌ترین اشتباه به گیاه آسیب می‌زند. خیلی آرام گیاه را از حفره در پلاستیکی رد کنید، می‌توانید با یك دست تمام برگ‌ها و ساقه‌های گیاه را در قست مرکزی جمع کنید و خیلی آرام آنها را به هم بپیچانید تا هیچ قسمتی بیرون نزند.


۸. بعد از اینکه در پلاستیکی را در جای خود قرار دادید با چسب نواری حسابی آن را به بدنه بچسبانید تا مطمئن شوید به این راحتی‌ها بیرون نمی‌آید. حالا نوبت تزئین گلدان است، با کاغذ رنگی یا مقوا یا پارچه‌های ساتن و رنگی دور تا دور گلدان را بپوشانید، فراموش نکنید حتما کاغذ رنگی بالا و پایین قوطی را بپوشاند البته نه روی سوراخ‌های ته قوطی.


۹. حالا می‌توانید با یک مفتول سیمی برای گلدانتان دسته درست کنید و مانند شکل آن را از محل دلخواهتان آویزان کنید، مثلا می‌توانید از میله پرده آشپزخانه یا حتي از آویزهای چراغ آویزان کنید. اگر هم نگران نشت آب و خاک از گلدان هستید، گلدان را بالای سینک ظرفشویی آویزان کنید.یادتان نرود این گلدان‌ها را باید از بالا آب دهید.