عجیب ترین میوه های جهان (۲)

وبسایت گجت نیوز - جمشید اللهویردی‌پور: در قسمت قبلی عجیب ترین میوه های جهان ، میوه‌هایی همچون کلاودبری، گیلاس برزیلی، سیب آکی را به شما معرفی کردیم این میوه‌ها با اسم‌های عجیب، و اشکال مختلف، فواید بسیاری برای بدن دارند و بسیاری از آنها‌ تا حد زعفران گران‌قیمت هستند. حتی حدس‌زدن مزه‌ی این میوه‌ها هم سخت است و گاها ترکیبی از چند میوه‌ی معمولی است. با قسمت دوم این مقاله، با ما همراه شوید.

موز صورتی (Musa Velutina)

موز صورتی«Musa Velutina» گیاهی از خانواده موز و دارای بذر می‌باشد. میوه‌های این گیاه به رنگ صورتی و کرکدار هستند. گل آذین‌های آن نیز به رنگ صورتی می‌باشند. یکی از ویژگی‌های این گیاه این است که پوست میوه‌های آن در حالت کاملا رسیده از آن جدا شده و به سمت پایین برمی‌گردند. از این گیاه به دلیل زیبایی گل‌ها و میوه‌ها، در باغ ها به عنوان گیاه زینتی نیز استفاده می‌شود. این گیاه بومی هند و بخش هایی از جنوب شرقی آسیا است. این گیاه اغلب به عنوان گیاهی زینتی کشت می‌شود ولی میوه‌های آن نیز خوراکی، شیرین و نرم می‌باشند. بذرهای این گیاه به حدی سخت هستند که می‌توانند دندان ها را بشکنند. همچنین میوه‌های این گیاه خوراکی با طعمی شیرین و گوشتی نرم می‌باشد که به عنوان میوه‌ای خوراکی نیز کاربرد دارد.

رامبوتان (Rombutan)

رامبوتان «Rombutan» که چوم چوم هم نامیده می شود، احتمالا جذاب‌ترین میوه لیست عجیب ترین میوه های جهان لقب خواهد گرفت. این میوه پرزهایی رنگارنگ داشته که علی رغم ظاهرشان، کاملا بی خطر هستند. درون این میوه درشت، آبدار بوده و مزه ای شبیه به لایشی (lychee) (نوعی میوه آسیایی) دارد. می توانید به راحتی پوستش را درآورده و آن را نوش جان نمایید. این میوه علاوه بر موثر بودن در کاهش وزن، برای افراد عاشق شیرینی که نمی خواهند چاق شوند نیز مناسب است. میوه رامبوتان شکلی تقریبا کروی دارد و مودار است. نام رامبوتان نیز به زبان مالزیایی معنی "میوه مودار" می دهد. موهای پوسته رامبوتان نازک و نرم بوده، خار مانند نیستند و به پوست و دست آسیب نمی رسانند. اندازه هر میوه بالغ نصف کف دست است. این میوه سرشار از ویتامین C و کلسیم بوده و همچنین دارای آهن و فیبر است، به همین جهت خوردن آن برای افراد دارای کم خونی ناشی از فقر آهن هم توصیه می شود. برای رفع اسهال و اسهال خونی مناسب می‌باشد و یک داروی ضد کرم است.

لیچی (Lychee)

این میوه یکی از عجیب ترین میوه‌ های جهان و بومی جنوب چین می‌باشد. این میوه توسط پوسته‌ای خارمانند به رنگ قرمز یا صورتی پوشیده شده است. ظاهر این میوه بسیار شبیه به میوه بوته کرچک است. داخل این پوسته که به راحتی جدا می‌شود، میوه سفید رنگ و بسیار لذیذ لیچی قرار دارد. مزه این میوه ترکیبی از مزه انگور و یک طعم دلپذیر دیگر است. این میوه سرشار از ویتامین است که در آفریقای جنوبی رشد می‌کند. این میوه طعم شیرینی دارد. شکل قلب و به رنگ قرمز یا صورتی است. بافت داخل پوست سفید و آبدار که دارای یک هسته سیاه است. این میوه منبع غنی از ویتامین C، کلسیم، پتاسیم و فسفر است. این میوه برای درمان سرفه، زخم‌های گوارشی و استحکام بدن پیشنهاد می‌‌شود.

دست بودا (Buddha's hand)

دست بودا یک نوع مرکبات معطر است که میوه‌اش در قسمت‌های انگشت مانند آن قرار دارد. دست بودا، میوه‌ی بزرگ، سنگین با پوست ضخیم است که مانند دست بودا ظاهر می‌شود. جزو میوه‌های شیرین است.برگ‌های بزرگ و بلند مستطیل شکلش به رنگ سبز کم رنگ می‌باشد. گل‌های سفیدش از قسمت بیرون رنگ مایه‌ی بنفش دارد و به صورت خوشه‌های خوش‌بو ظاهر می‌شود. این میوه دارای پوست ضخیمی است و قسمت خوردنی‌اش مقدار کمی اسید دارد. این میوه بی‌آب است و گهگاه دانه‌ای هم ندارد. این میوه بسیار خوشبوست و در چین و ژاپن از آن برای خوشبو کردن اتاق‌ها و وسایل شخصی مانند لباس استفاده می‌کنند. این درخت نسبت به خشکی و گرمای زیاد حساس است. عطر و طعمی شبیه لیمو دارد. شکل این میوه بسیار عجیب و غریب است، اما پوست این میوه‌ی چینی چاشنی بسیار خوبی برای طعم‌دار کردن غذا است.

توت فرنگی آناناسی (Pineberry)

توت فرنگی آناناسی را می‌توان یک توت فرنگی نگاره‌گر نامید. این میوه بافتی سفید رنگ دانه‌های قرمزی دارد و با وجود این که از انواع مختلف توت فرنگی محسوب می‌شود، به طور شگفت‌آوری مزه‌ی آناناس می‌دهد. توت‌فرنگی آناناسی یا (Pineberry) یک رقم (کولتیوار) توت‌فرنگی است با مزه‌ی شبیه آناناس، رنگ سفید و تخم‌های قرمز است که در آوریل ۲۰۰۹ در آلمان به عموم معرفی شد. این میوه ترکیبی از توت‌فرنگی ساحلی آمریکای جنوبی و توت‌فرنگی ویرجینیای آمریکای شمالی است. رنگ این میوه از سفید تا نارنجی کمرنگ متفاوت است، بسیار خوشبو است و کمی مزه‌ی آناناس دارد.

سالاک (Salak)

حالا میوه مار خوردید؟ سالاک (Salak) میوه‌ای استوایی با ظاهری عجیب و غریب است که پوست فلس مانند و قهوه‌ای رنگ آن شبیه پوست مار است و به همین دلیل مردم محلی آنرا میوه مار یا میوه پوست مار نیز می‌نامند. برای پوست کردن سالاک باید نوک آنرا فشار دهید و پوست آنرا تکه‌تکه جدا کنید. گوشت میوه کرم رنگ با دانه های بزرگ سیاه است و بافت آن شبیه سیب ترد و کمی آبدار می‌باشد. طعم میوه نارس ترش است اما رسیده آن طعمی شیرین و کمی اسیدی شبیه آناناس دارد. این میوه معمولا تازه مصرف می‌شود و می‌توان از آن ترشی نیز درست کرد.


در بازارهای محلی تایلند این میوه را پوست کنده می‌فروشند و برای خوردن ابتدا آنرا در مخلوطی از شکر و نمک می‌زنند. جالب است بدانید محلی‌ها معتقدند مصرف بیش از حد این میوه سبب ایجاد یبوست می‌شود. سالاک به دلیل داشتن پتاسیم و پکتین بالا میوه تقویت حافظه نامیده می‌شود. همچنین میزان بتا کاروتن این میوه بیشتر از هویج بوده و در نتیجه برای سلامت چشم و تقویت بینایی نقش بسزایی دارد. سالاک دارای کلسیم، فلاونوئید و املاح معدنی مختلفی است که به تقویت دستگاه گوارش کمک می‌کند و در بهبود بیماریهایی چون اسهال موثر است. این میوه همچنین سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C می‌باشد که سبب جوانی و شادابی پوست و مو می‌گردد.

خیار شاخ‌دار آفریقایی (African horned cucumber)

اگر بگوییم خیار آفریقایی جالب‌ترین خیار در لیست عجیب ترین میوه های جهان است، اشتباه نگفته‌ایم. این خیار با ظاهری جذاب و طعمی نزدیک به لیمو و موز طرفداران زیادی در دنیا دارد و یکی از عجیب ترین میوه های جهان به شمار می‌رود. خربزه شاخدار میوه‌ای استوایی است و در فصل گرم می‌تواند رشد و نمو کند. این میوه فواید بالایی دارد و مهم‌ترین آن کمک به عملکرد بهتر قلب و سیستم عصبی، شیمیایی بدن است.

خیار آفریقایی که با نام‌های ملون شاخدار، ملون ژله‌ای، کیوانو، و کدوی خاردار هم شناخته می‌شود، یک میوه خوش‌رنگ است که در قسمت داخلی خود ترکیبی از رنگ‌های سبز و زرد و در خارج خود رنگ نارنجی روشنی دارد. این میوه از صحرای کالاهاری نشئت گرفته است - که از بوتسوانای مرکزی تا قسمت غربی مرکز آفریقای جنوبی گسترده شده است - اما در حال حاضر در کالیفرنیا و نیوزیلند هم پیدا می‌شود. مزه آن با خیار و کدو سبز، یا ترکیبی از موز، خیار، و لیموترش مقایسه شده است و معمولاً برای تزئین سینی‌ها، یا به عنوان ماده اولیه در بستنی‌ها و اسموتی‌ها استفاده می‌شود. این میوه‌ها حاوی ویتامین ث و فیبر بسیاری است. مصرف این میوه‌ها به همراه شکر، به طور قابل ملاحظه‌ای طعم آنها را بهبود می‌بخشد. این میوه‌ها سرشار از ساپونین نیز می‌باشند. که ارزش دارویی دارد.

چایوت (Chayote)

امروزه این گیاه در استرالیا و آسیا پرورش داده می‌شود و به طور عمده از کاستاریکا به اتحادیه اروپا صادر می‌شود. میوه معمولاً بشکل گلابی و با شیارها، برجستگی و فرورفتگی‌های پوست همراه است و رنگ پوست سبز بوده ولی انواع کمرنگ و زرد نیز وجود دارد، پوست به گوشت میوه چسبیده است. قوام میوه رسیده بین سیب‌زمینی و خیار است. این میوه‌ گوشتی و شبیه به گلابی، که بومی مکزیک است، با نام گلابی علفی، چوچو، میرلیتون و کریستوفین هم شناخته می‌شود، و هم‌خانواده ملون، خیار، و کدو است.

این میوه که اصالتاً بومی آمریکای مرکزی است (باور بر این است که به طور خاص بومی گوآتمالا باشد) میوه‌ای به رنگ سبز روشن است که الان در سراسر مکزیک و بخش‌هایی از آمریکا کشت می‌شود. هر میوه می‌تواند وزنی بین 170 گرم تا 1.36 کیلوگرم داشته باشد و گوشتی دارد که شبیه به شاه‌بلوط آبی است. این میوه را می‌توان به چند شیوه، از جمله آب‌پز کردن، پوره کردن، ترشی انداختن، و سرخ کردن، آماده کرد و در همه چیز، از آب میوه گرفته تا مربا، استفاده می‌شود.

میوه ستاره‌ ای یا کارامبولا (carambola)

میوه ستاره‌‌ای، اثرات ضد پیری دارد و برای محافظت از پوست و مو مناسب است، همچنین در پیشگیری از بیماری‌‌های قلبی، دیابت، فشارخون، آرتریت روماتوئید، نقرس و … موثر می‌باشد. میوه ستاره‌ ای که در علم گیاه‌ شناسی با عنوان Averrhoa carambola شناخته می‌شود، میوه‌ ای است که بر روی درخت کارامبولا می‌روید. علاوه بر کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند فیلیپین، مالزی، اندونزی، سریلانکا، بنگلادش و نیز هند که خواستگاه اصلی این گیاه می‌باشند؛ این گیاه در نقاط دیگر جهان نیز می‌روید. علت نام‌‌گذاری این میوه با نام میوه ستاره‌ای شباهت فراوان آن به ستاره است، مخصوصا وقتی به صورت عرضی برش می‌خورد. این میوه وقتی کاملا رسیده می‌شود، به رنگ زرد درمی‌آید و طعم ترش و شیرین مطلوبی پیدا می‌کند.


در حقیقت ترکیبی از مزه‌های آناناس، گلابی، سیب و مرکبات است؛ اما میوه نرسیده آن ترش‌مزه می‌باشد و مزه‌ای مشابه با سیب سبز دارد. میوه ستاره ای سرشار از فیتونوترینت ها و فلاونوئیدهای پلی فنولیک مانند اپی کاتکین، کوئرستین و گالیک اسید است که آنتی اکسیدان‌های فعالی هستند. در هر ۱۰۰ گرم از میوه ستاره ای ۱۴۳ میلیگرم پلی فنل ها با خاصیت آنتی اکسیدانی وجود دارد. مصرف میوه ستاره ای به علت وجود ظرفیت بالای آنتی اکسیدانی آن، فرآیند پیری را به تأخیر می‌اندازد، زیرا علت اصلی فرآیند پیری و فرسودگی، آسیب ناشی از رادیکال های آزاد به سلول‌ها می‌باشد.