جاباما
۲۵۶۳۱۸
۱۸ نظر
۵۰۵۰
۱۸ نظر
۵۰۵۰
پ

تغذیه سالم به سبک ترلان پروانه

ترلان پروانه به مصرف غذاهای سالم اهمیت می‌دهد و در بشقابش غذاهای رنگارنگی قرار دارد.

تغذیه سالم به سبک  ترلان پروانه
مجله زندگی ایده آل - الناز دیمان: نوجوانان و جوانان در سنین حساس رشد و بلوغ هستند و تغذیه فاكتوری بسیار مهم در رشد مناسب‌شان به شمار می‌رود. حالا اگر این نوجوان یك بازیگر پركار باشد كه امسال پشت كنكوری هم هست، اهمیت تغذیه مناسب برای او چند برابر می‌شود. ترلان پروانه از كودكی جلوی دوربین بوده و بازیگری با زندگی‌اش گره خورده. این نوجوان سینمای ایران كه دیگر كم كم به سن جوانی نزدیك شده امسال خود را برای شركت در كنكور و تحصیل در رشته كارگردانی سینما آماده می‌كند. اما درس و كنكور و كلاس‌های فشرده كنكور مانع از فعالیت‌های هنری و ورزشی ترلان پروانه نشده است.

پریسا فروغی، مادر ترلان پروانه معتقد است با تغذیه مناسب و استفاده از سبزیجات سبز مانند كلم بروكلی و گوشت‌های كم چرب و لبنیات و همچنین تقسیم وعده‌های غذایی به بخش‌های مختلف در ساعات مختلف روز می‌توان انرژی لازم را برای فعالیت‌ جوانان تامین كرد. در این گفت‌وگو میزبان ترلان پروانه و مادرش شدیم و با آنها در مورد اهمیت تغذیه یك نوجوان فعال و پشت كنكوری گپ زدیم.

تغذیه سالم به سبک  ترلان پروانه

كلم بروكلی مناسب برای دختران جوان

پریسا فروغی: تا چند سال پیش كلم بروكلی به جز مغازه‌هایی بسیار خاص در بازار ایران نبود و مردم از جمله خودم با این كلم آشنایی نداشتیم ولی در حال حاضراین كلم در همه فروشگاه‌های صیفی‌جات و تره‌بار‌ها وجود دارد و مردم هم از خواص غذایی آن اطلاع دارند و از این نوع كلم استفاده می‌كنند.

من معمولا كلم بروكلی را به شیوه بخارپز طبخ می‌كنم. البته به صورت خام هم در سالاد از این نوع كلم استفاده می‌كنم. این نوع كلم خواص ضدسرطان دارد و به خصوص برای خانم‌های جوان خیلی مفید است چون از سرطان سینه كه ابتلا به آن متاسفانه در سال‌های اخیربسیار زیاد شده جلوگیری می‌كند. همچنین كلم بروكلی منبع غنی كلسیم محسوب می‌شود. شاید كمتر كسی اطلاع داشته باشد اما كلم بروكلی حتی خاصیت ضد آفتاب هم دارد. موقع خرید كلم بروكلی باید توجه داشته باشیم حتما سبز و تازه باشد و اثری از زردی در آن دیده نشود و ساقه‌های كوتاه‌تری داشته و قسمت سبز رنگش متمایل به بنفش باشد.

ترلان پروانه: من عاشق سبزیجات هستم و در وعده‌های غذایی‌ام از سبزیجات زیاد استفاده می‌كنم و كلم بروكلی هم جزء سبزیجات مورد علاقه‌ام است؛ مخصوصا وقتی مامان این كلم را بپزد و روی آن سس مخصوص خودش را بریزد. همان‌طور كه مامان اشاره كرد، این كلم ضدسرطان و دارای كلسیم فراوان است كه جزء نیازهای بدن دختران جوان و كلا خانم‌هاست.

پخت پاستا آلفردو در تخصص من است

ترلان پروانه: آشپزی را دوست دارم و اگر فرصت داشته باشم، آشپزی می‌كنم اما معمولا یا سر كلاس‌های درسی و ورزشی هستم یا سر كار و سعی می‌كنم اوقات فراغتم را با دیدن فیلم و خواندن كتاب سپری كنم به همین خاطر كمتر فرصت آشپزی دارم اما اگر وقت آشپزی داشته باشم، بیشتر پاستا می‌پزم چون هم در پختش حسابی تبحر پیدا كرده‌ام و هم خیلی دوست دارم (می‌خندد). معمولا پاستای آلفردو درست می‌كنم با سس مخصوص این نوع پاستا.

در ‌مهمانی‌های خانوادگی یا وقتی دوستانم ‌مهمان ما هستند، همیشه مامان غذاها را آماده می‌كند و من سالاد را درست می‌كنم. گاهی درست كردن دسر و پیش غذا به من سپرده می‌شود.

دستپخت مامان عالی است

ترلان پروانه: دستپخت مامان واقعا خوب است و اصلا قصد تعریف ندارم. هركس غذای او را بخورد، حتما با من موافق می‌شود. همه فامیل و دوستام دستپخت او را خیلی دوست دارند. مامان اهل تجربه كردن پخت غذاهای جدید است و گاهی هم چیزهای عجیب و غریب اما خوشمزه‌ای می‌پزند و همه را غافلگیر می‌كنند (می‌خندد).

مامان به تغذیه ما خیلی اهمیت می‌دهد و پدرم هم همیشه او را تشویق به درست كردن غذاهای سالم می‌كند و تا جایی كه فرصت داشته باشد با مادرم همكاری می‌كند.

پریسا فروغی: حتی وقتی فیلمبرداری‌های ترلان خارج از شهر باشند، برایش میوه و میوه‌هایی كه خودم خشك كرده‌ام، می‌برم. ترلان یك برادر بزرگ‌تر هم دارد و من دو جوان در خانه دارم كه گاهی به خاطر درس و مشغله و كار یادشان می‌رود میوه بخورند و البته گاهی هم تنبلی می‌كنند (می‌خندد). من معمولا وقتی در خانه باشند برایشان بشقاب میوه آماده می‌كنم یا صبح‌ها كنار صبحانه آبمیوه تازه برایشان می‌گیرم چون به خصوص در این سنین وجود میوه در برنامه غذایی خیلی اهمیت دارد.

بسكتبال ورزش اصلی من است

ترلان پروانه: ورزش را از سنین خیلی كم شروع كردم و ورزشی كه به شكل حرفه‌ای دنبال كردم و الان هم بازی می‌كنم، بسكتبال است. دوچرخه‌سواری را خیلی دوست دارم و اگر موقعیتش باشد و بتوانم دوچرخه سواری كنم خیلی لذت می‌برم. كلاس‌های باله در آب را به اتمام رسانده‌ام و این ورزش مفرح و زیبا را هم خیلی دوست دارم اما به دلیل مشغله‌هایی كه دارم، نتوانستم آن را ادامه دهم.

اسب سواری هم جزء ورزش‌های مورد علاقه من است. سرآغاز این علاقه هم به سینما بازمی‌گردد، یك پیشنهاد كاری داشتم كه برای بازی در آن باید اسب‌سواری یاد می‌گرفتم. همین موضوع باعث شد در كلاس‌های خصوصی اسب‌سواری ثبت‌نام كنم و با شروع این كلاس‌ها به‌شدت به این ورزش علاقه پیدا كردم.

رژیم غذایی خوب در كنار ورزش

ترلان پروانه: در سن حدود ۱۰سالگی به‌خاطر كارم از ورزش دور شدم در حالی كه تا قبل از آن سن مرتب بسكتبال بازی می‌كردم. الان كه به عكس‌های آن سن نگاه می‌كنم می‌بینم چقدر تپل شده بودم (می‌خندد). البته آن سن ابتدای نوجوانی است و تغییراتی هم در بدن ایجاد می‌شود. در كل ورزش گذشته از اینكه خیلی برای سلامت مفید است، كمك می‌كند شما تناسب اندام داشته باشید.

تغذیه ترلان در یك روز معمولی

ترلان پروانه: صبح‌ها كورن فلكس و شیر می‌خورم و تا ناهار كه معمولا هم كمی دیر صرف می‌كنم، چند تا خرما یا میان وعده‌ای سبك می‌خورم. ناهار سعی می‌كنم از سبزیجات و گوشت استفاده كنم و معمولا تا شام چیزی نمی‌خورم. برای وعده شام هم از نان و برنج استفاده نمی‌كنم مگر اینكه جایی ‌مهمان باشم.

فست فود دوست دارم اما. . .

ترلان پروانه: فست‌فودها جزء غذاهایی هستند كه همه دوست دارند و مخصوصا تا وقتی سن‌تان خیلی پایین است، عاشق فست فود هستید. من هم فست فود دوست دارم اما از وقتی به باشگاه می‌روم، به توصیه مادرم و مربی‌ام سعی می‌كنم خیلی كم این نوع غذا را بخورم و نهایتا در ماه یك یا دو بار آن هم برای تنوع فست فود می‌خورم.

تغذیه سالم به سبک  ترلان پروانه

پیشنهاد مادر ترلان برای تغذیه نوجوانان

پریسا فروغی: در نوجوانان تغییرات فیزیكی و هورمونی زیادی وجود دارد و نوع تغذیه بچه‌ها در این رده سنی هم متفاوت است چون به انرژی بیشتری نیاز دارند. من چند وقت پیش در مقاله‌ای خواندم كه تغذیه نوجوانان باید در وعده‌های مختلف تقسیم شود. من به عنوان مادر دو نوجوان به مادران عزیز پیشنهاد می‌كنم وعده غذایی فرزندان نوجوان و جوان‌شان را به چند بخش تقسیم كنند و به جای آنكه یك بشقاب پر از غذا به بچه‌ها بدهند، این غذا را در چند نوبت به بچه‌ها بدهند تا هم همه غذا صرف شود و هم انرژی لازم تامین شود.

سوسیس و كالباس ممنوع

پریسا فروغی: اصلا نمی‌خواهم شعار بدم و صادقانه می‌گویم تا مدت‌ها به تغذیه سالم خیلی فكر نمی‌كردم و هر غذایی كه فكر می‌كردم بچه‌ها و خانواده‌ام دوست دارند، بدون در نظر گرفتن ارزش‌های غذایی‌اش می‌پختم اما چند سالی است كه توجه كاملی به ارزش غذایی مواد دارم و سعی می‌كنم حتما از مواد غذایی سالم استفاده كنم و شیوه پختم طوری باشد تا مواد مغذی آنها از بین نرود. مثلا قبلا خیلی راحت روغن مصرف می‌كردم اما الان روغن بسیار كمی در غذا می‌ریزم و سعی می‌كنم بیشتر از روغن زیتون استفاده كنم. برای غذاهای سرخ كردنی هم روغن كنجد مصرف می‌كنم و روی شعله خیلی ملایم غذاها را سرخ می‌كنم.

یكسری از مواد غذایی مضر را كاملا از برنامه غذایی‌مان حذف كرده‌ام. مثلا سوسیس و كالباس ونوشابه دیگر در خانه ما مصرف نمی‌شود. حتی در پیتزاهم دیگر از سوسیس و كالباس استفاده نمی‌كنیم و اگر هم از بیرون سفارش بدهیم حتما پیتزای سبزیجات یا رژیمی می‌خریم.

درست است كه هرقدر غذا سرخ شود یا پر روغن باشد، به نظر خوشمزه‌تر می‌رسد و حتی ممكن است ظاهری بهتری داشته باشد اما قطعا شیوه آبپز یا بخارپز برای طبخ غذا سالم‌تر است. من مدتی است سعی می‌كنم اغلب غذاها را بخارپز کنم. ضمن اینكه اگر غذاهای بخارپز با سس‌های خوشمزه سرو شوند، بچه‌ها به خوردن‌شان راغب می‌شوند.

مدت‌هاست برنج قهوه‌ای می‌خوریم

ترلان پروانه: من حدود سه سال است مرتب باشگاه می‌روم اما اوایل كه باشگاه می‌رفتم در مورد تغذیه از مربی‌ها سوالی نمی‌پرسیدم و تنها سوالاتی در مورد انجام حركات ورزشی می‌پرسیدم. اوایل تغذیه‌ام متناسب با میزان ورزش‌ام نبود و كاملا احساس خستگی در بدنم و خشكی در پوستم می‌كردم.

در آن دوره برخی از مواد غذایی را از برنامه تغذیه‌ام حذف كرده بودم؛ مثلا برنج و نان اصلا نمی‌خوردم و احساس ضعف می‌كردم اما پس از مشورت با مربی‌های باشگاه و تنظیم برنامه غذایی‌ مشكلم برطرف شد. به دوستانی كه ورزش می‌كنند یا باشگاه می‌روند توصیه می‌كنم حتما با مربی باشگاه یا متخصص تغذیه مشورت
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    نظر کاربران

    • مازیار

      بابا بیخیال شین
      چه کاریه این که یه بچه ده ساله بعد از شیر خشک چی میخوره . اصلا چه ربطی به برترینها داره

      پاسخ ها

      • بدون نام

        این نیم وجبی دیگه چی میگه .

    • بدون نام

      ترلان پروانه کی دیگه؟

    • عاشق ترلان

      دوسش دارم ترلان رو، عاشقشم.آرزومه باهاش ازدواج کنم .

    • بدون نام

      ترلان جان خودتو خوب آماده کن چند سال دیگه هیکلت مثل صدف شه :)
      ما منتظر رو نمایی هستیم

    • بدون نام

      خداییش خودتون خجالت نکشیدید این مطلبو رفتید؟ آخه این بچه کی هس که بخواد برا ما الگو باشه؟ الان ما باید غذا خوردنمونو از این یاد بگیریم؟

    • بدون نام

      اخي چقدر ماه شده

    • بدون نام

      همین برترین هاست که الکی مردم رو چهره میکنه
      ترلان پروانه حالا شده الگوی موفق اغذیه ای؟@!

    • سعید

      آخه دیگه تو این مملکت الگوی تغذیه نداشتیم؟؟؟؟؟؟؟

    • سعید

      واقعا این دختر نوجوون که همیشه عکسای بدحجابش تو اینستاگرام پای ثابت مجله شما شده میتونه الگوی مناسبی واسه دخترای کشورمون باشه؟برترینها واقعا دیگه زرد زرد شدی با این الگوهای مستهجنی که واسه جوونا درنظر گرفتی.داری شبیه کانالای ماهواره میشی که القا میکنن فقط مد و زیباییو تغذیه مهمه اونم به سبک سلبریتیا

    • بدون نام

      بابا از گلزار كه بهتره يا الناز شاكردوست

      پاسخ ها

      • بدون نام

        اون دو تا لااقل بزرگسالند . همینمون مونده بود یه یچه کوچولو برامون الگو بشه!

    • بدون نام

      مطلب رو بخونيد بعد ببنديد به توپ! بيشتر مادرش صحبت كرده كه تجربه بزرگ كردن ٢ تا بچه رو داره

      پاسخ ها

      • بدون نام

        برو بابا..........

    • بدون نام

      بنظر منكه توصيه هاي خوبي داشت ، هم خودش هم مادرش
      حرف درست از زبون هركسي باشه درسته
      بچه و بزرگ فرق نداره

    • شاهرخ

      من کاری به این چیز ندارم ولی این خوب میدونم برترینها بدجور طرفدارشه.......... تو قسمت چهره ها هم یه کلمه راجبش نمیگه..........

    • بدون نام

      من دو جوان در خانه دارم كه گاهی به خاطر درس و مشغله و كار یادشان می‌رود میوه بخورند و البته گاهی هم تنبلی می‌كنند (می‌خندد). من معمولا وقتی در خانه باشند برایشان بشقاب میوه آماده می‌كنم یا صبح‌ها كنار صبحانه آبمیوه تازه برایشان می‌گیرم چون به خصوص در این سنین وجود میوه در برنامه غذایی خیلی اهمیت دارد:
      مردم بیچاره
      یدونه میوه به زور پیدا می کنن به بچه هاشون بدن این بچه پولدارای بی درد که از درد بی دردی یه هویی با یکی دیگه از بچه بی دردای مثل خودش توی نوجوونی عقد کرده ، مامان جونش براش بشقاب میوه درست می کنه و آب میوه می گیره. بابا جمعش کنید این پولدار بازیارو مردم توی مشکلات اقتصادی غوطه ورند اینا کلاس اسب سواری و بسکتبالشونو با بشقاب میوه صبح و اب میوه مامان جون شروع می کنن. اگه ریگی به کفشتون نبود چرا بدو بدو عقد کردید ؟ الان چرا نمی ری خونه شوهرجونت؟

    • بدون نام

      بالا الگو!!!

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج