رژیم غذایی خانواده را با این فرمول تغییر دهید

مجله سیب سبز: این روزها «خوردن غذای سالم» در دنیای سلامت یک موضوع داغ است. اما تغذیه سالم واقعا چه معنایی دارد و چه کسی نمی‌خواهد سالم غذا بخورد؟ علاوه بر ابهاماتی که در رابطه با این عبارت وجود دارد، فرضیات ضدونقیضی درمورد تغذیه کودکان مشاهده می‌شود. غذای سالم خوردن به چیزی بیش از رعایت نکات بهداشتی در مصرف مواد غذایی اشاره دارد.

اصطلاح «تغذیه سالم» به معنی اجتناب از غذاهای فرآوری ‌شده و تمرکز بر غذاهای کامل است. شاید خیلی ساده به‌نظر می‌رسد. اما وقتی پای عمل به میان می‌آید، مصرف غذاهای کامل توسط اعضای خانواده با مشکلاتی همراه خواهد شد. در ادامه نکاتی ارائه می‌شوند که شما را در تغییر عادات غذایی خانواده یاری می‌کنند.

۱. با اعضای خانواده مشورت کنید

اگر می‌خواهید یک عادت جدید را به شیوه زندگی خود اضافه کنید، بهتر است تمام اعضای خانواده را در جریان بگذارید.

بیشتر روی فواید سلامت مواد غذایی تمرکز کنید؛ اینکه خوردن غذای سالم چه احساسی به شما می‌دهد، چقدر انرژی به شما می‌بخشد و چطور سلامت شما را تضمین می‌کند.

سر انتخاب‌های جدید معامله نکنید. یک برنامه مشخص تدوین کرده و از آن پیروی کنید.

اما مراقب باشید ذائقه تمام اعضا را در نظر بگیرید و غذاهای متنوع انتخاب کنید.

۲. زیاده‌روی نکنید

برای شروع چند تغییر ساده اعمال کنید و به‌تدریج سایر تغییرات را در برنامه غذایی‌تان ایجاد کنید. مثلا می‌توانید با اضافه کردن میوه و سبزیجات بیشتر به وعده‌های غذایی و میان وعده‌های‌تان شروع کنید. اگر اعضای خانواده از طعم و مزه عالی مواد غذایی سالم لذت ببرند، دیگر از حذف مواد غذایی فرآوری‌شده ناراحت نخواهند شد.

۳. میان وعده‌های جذاب را شناسایی کنید

جایگزین کردن میان‌وعده مورد‌علاقه کودک شاید برای شروع مناسب نباشد. بهتر است قبل از شروع برنامه جدید چند ماده غذایی سالم پیدا کنید که باب میل کودک باشد.

سپس از شر گزینه‌های ناسالم خلاص شوید. یک ترفند این است که بگذارید تنقلات بی‌ارزش تمام شوند و دیگر برای خریدشان اقدام نکنید. به این ترتیب، غذاهای ناسالم یکی پس از دیگری محو شده و با غذاهای سالم و مغذی جایگزین خواهند شد.

کمک کردن به بچه‌ها برای عادت کردن به جایگزین‌های جدید باعث می‌شود که سریع‌تر به برنامه جدید خو بگیرند.

مثلا می‌توانید به‌جای میان‌وعده‌های مضر از انگور، توت‌فرنگی، تمشک و زغال‌اخته، به‌جای سودا از آب طعم‌دار، به‌جای چیپس سیب‌زمینی از انواع خانگی استفاده کنید.

۴. به برنامه‌تان احترام بگذارید

شاید برنامه‌ریزی کار سختی به‌نظر برسد، اما در درازمدت موجب صرفه‌جویی در وقت و انرژی‌تان می‌شود. بخش بزرگی از روند تغذیه سالم، شامل اجتناب از غذاهای فست‌فودی و غذاهای آماده است. اگر برای وعده‌های غذایی اصلی و میان‌وعده‌های‌تان از قبل برنامه‌ریزی کنید، دیگر هرگز سراغ خوراکی‌هایی که پشت ویترین چشمک می‌زنند نخواهید رفت. بعد از اینکه وعده‌های غذایی سالم و میان‌وعده‌های خود را تعیین کردید، فهرستی بردارید و به یک فروشگاه مواد غذایی بروید. پرکردن قفسه‌های آشپزخانه و یخچال از مواد غذایی سالم بهترین گام برای شروع خواهد بود.