۱۹۴۷۹
۵۰۰۰

خوراک کارى سبزيجات

نخود و ماست را اضافه کرده چند دقيقه صبر کنيد تا کمي غليظ شود. اسفناج را اضافه کرده و نمک و فلفل غذا را به اندازه کافي اضافه کنيد. پس از ۴ دقيقه غذا را کشيده و با کته سرو کنيد...

خوراک کارى سبزيجات

خوراک کارى سبزيجات

برترین ها:

مواد لازم براي 4 نفر:
  • برنج : ۳ پيمانه
  • روغن مايع: ۶ قاشق غذاخوري
  • زنجبيل تازه، رنده شده: يک قاشق غذاخوري
  • سير ساطوري: ۱ حبه
  • پودر کاري: ۲ قاشق چايخوري
  • کنسرو نخودفرنگي: ۱ عدد، آبکش شده
  • ماست خامه‌اي: ۱۵۰ گرم
  • اسفناج ساطوري: ۱۰۰ گرم
  • نمک و فلفل: به ميزان لازم
روش تهيه

۱ برنج را با ۴ پيمانه آب، ۲ قاشق غذا ‌خوري روغن و ۲ قاشق چايخوري نمک، روي شعله متوسط بجوشانيد. پس از اينکه آب برنج کشيده شد شعله را کم کرده، در قابلمه را بسته و ۲۰ دقيقه صبر کنيد تا دم بکشد.

۲ روغن را در يک تابه روي شعله متوسط داغ کرده و سير و زنجبيل را يک دقيقه در آن تفت دهيد.

۳ نخود و ماست را اضافه کرده چند دقيقه صبر کنيد تا کمي غليظ شود. اسفناج را اضافه کرده و نمک و فلفل غذا را به اندازه کافي اضافه کنيد. پس از ۴ دقيقه غذا را کشيده و با کته سرو کنيد.

توصیه سر آشپز

عاشقان هند و عرفان بازي و گياه‌خواري، براي اثبات علاقه خود اين غذا را بدون بهانه ميل مي‌كنند. براي سلامتي شما هم مفيد است. هفته‌اي يك بار خوردن غذاي گياهي به جايي برنمي‌خورد.

محتوای حمایت شده

گوناگون

سایر رسانه‌ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج