۲۸۲۰۲۷ ۲ نظر
۵۰۴۸

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

اگر پیراشکی گوشتی از پیراشکی های مورد علاقه ام هم نباشد ولی پیراشکی تلاش را خیلی دوست دارم چون مخلوط هویج و نخود فرنگی دارد و همیشه با گوشت پخته یا گوشت چرخ کرده هویج و نخود فرنگی خوشمزه تر می شود.

وب های دکتر: اگر پیراشکی گوشتی از پیراشکی های مورد علاقه ام هم نباشد ولی پیراشکی تلاش را خیلی دوست دارم چون مخلوط هویج و نخود فرنگی دارد و همیشه با گوشت پخته یا گوشت چرخ کرده هویج و نخود فرنگی خوشمزه تر می شود بخصوص وقتی با خمیر پیراشکی خانگی درست شود بسیار عالی و خوشمزه می شود.

مواد اولیه:

خمیر:

  • آرد ۶ و نیم تا ۷ استکان
  • آب ولرم ۲ لیوان
  • روغن مایع کمی بیشتر از نصف استکان
  • سرکه کمی کمتر از نصف استکان
  • نمک ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

مواد داخلی:

  • گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
  • مخلوط نخود فرنگی و هویج ۲ استکان
  • پیاز ۱ عدد
  • روغن زیتون ۳ قاشق
  • جعفری ۲ شاخه
  • ادویه جات و نمک به میزان لازم
  • برای رویه :
  • روغن جامد ۴ قاشق
  • زرده تخم مرغ ۱ تا ۲ عدد

طرز تهیه :

گوشت را ریز خرد میکنیم و تا زمانیکه آبش را بکشد در تابه تفت میدهیم سپس روغن مایع و پیاز خرد شده ریخته تا وقتی پیازها طلایی شود تفت میدهیم بعد از آن سبزیجات نیم پز و نمک و 1 استکان آب را ریخته می گذاریم بپزند در آخر پخت جعفری خرد شده ریخته و از حرارت برمیداریم و میگذاریم سرد شود در یک کاسه آرد, سرکه, روغن, نمک و آب خمیر درست کرده و خوب ورز میدهیم و با وردنه باز میکنیم رویش روغن می مالیم رول کرده ودر کاغذ محافظ میگداریم در یخچال بمدت نیم ساعت استراحت می دهیم سپس به قطر 3 سانت برش زده 19-20 برش مربعی شکل خواهیم داشت مواد داخلی را گذاشته و می بندیم رویش زرده تخم مرغ می مالیم در فر 190 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا رویش طلایی شود.

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه

محتوای حمایت شده

گوناگون

سایر رسانه‌ها

    نظر کاربران

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج