۵۰۰۲ ۱ نظر
۵۰۰۳

جوجه شكم پر برياني

ابتدا داخل شكم جوجه را كاملا خالي كرده و مي‌شوييم. پياز و فلفل دلمه‌اي را به شكل انگشتي خرد مي‌كنيم، يك دسته جعفري را با چند شاخه كرفس و ۲ عدد گوجه فرنگي به همراه پياز و فلفل داخل شكم مرغ مي‌ريزيم.

جوجه شكم پر برياني

جوجه شكم پر برياني

مواد لازم :
  • جوجه درسته: يك عدد
  • پياز متوسط: ۲ عدد
  • فلفل دلمه‌اي: يك عدد
  • گوجه فرنگي: ۲ عدد كوچك
  • جعفري و ساقه كرفس: به ميزان لازم
  • زعفران آب كرده: ۲ قاشق غذاخوري
  • آب ليمو ترش: ۲ قاشق غذاخوري
  • سويا سس: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوري
  • روغن زيتون: به مقدار لازم


روش تهیه :

ابتدا داخل شكم جوجه را كاملا خالي كرده و مي‌شوييم. پياز و فلفل دلمه‌اي را به شكل انگشتي خرد مي‌كنيم، يك دسته جعفري را با چند شاخه كرفس و 2 عدد گوجه فرنگي به همراه پياز و فلفل داخل شكم مرغ مي‌ريزيم. 2 ساق مرغ را به يكديگر بسته، سويا سس، آب ليمو ترش و زعفران را با هم مخلوط مي‌كنيم و روي سطح مرغ را با اين مواد آغشته مي‌كنيم. در نهايت مقداري روغن زيتون را روي جوجه ريخته و به‌مدت 2 تا 3 ساعت روي پنجره فر كه از قبل با دماي 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، مي‌پزيم.

محتوای حمایت شده

گوناگون

سایر رسانه‌ها

    نظر کاربران

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج