سالاد مرغ و بادمجان؛ خوشمزه، سیرکننده و رژیمی!

برترین‌ها: سالاد مرغ و بادمجان می‌تواند گزینه‌ای متفاوت برای افرادی باشد که از غذاهای تکراری رژیمی خسته شده‌اند. این سالاد با ترکیب مرغ، بادمجان، جعفری، گردو و ماست یونانی، علاوه بر پروتئین، حاوی فیبر و چربی‌های مفید است و می‌تواند به‌عنوان یک وعده اصلی مصرف شود.

برای تهیه این سالاد، یک عدد سینه مرغ، دو عدد بادمجان کوچک، گوجه گیلاسی، یک دسته جعفری خردشده، چند عدد گردو، چهار قاشق ماست یونانی و یک حبه سیر نیاز است.

ابتدا بادمجان‌ها به‌صورت نواری خرد و با یک قاشق روغن زیتون گریل می‌شوند. سینه مرغ نیز به‌صورت نواری خرد شده و پس از مزه‌دار شدن با نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و ادویه کاری، در تابه پخته می‌شود. در ادامه گوجه، جعفری و گردو خرد شده و همراه با مرغ و بادمجان مخلوط می‌شوند.

در مرحله پایانی، ماست یونانی، سیر رنده‌شده، نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه می‌شود. نتیجه، سالادی متفاوت و سیرکننده است که می‌تواند جایگزین یک وعده غذایی اصلی شود.