طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید
متال تهران _ d
رستوران پارسیان_D
متال تهران _ d
رستوران پارسیان_D
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
متال تهران _ d
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
دکتر ولدخانی_1
اپیلاسیون نانا 1
دکتر استرکی_1
دکتر استرکی_3
اپیلاسیون نانا 3
دکتر ولدخانی_3
اپیلاسیون نانا 4
دکتر استرکی_4
دکتر ولدخانی_4
دکتر ولدخانی_2
اپیلاسیون نانا 2
دکتر استرکی_2
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۱۰۵۴۰۲۷
۰۵ آذر ۱۳۹۹ - ۰۹:۵۰
۱۲۳۹۳
در این روز‌های سرد پاییزی یک سوپ گرم و مقوی دوای سرماخوردگی‌ست. یکی از این غذا‌ها شوربای شلغم است. آن‌را درست کنید و به جنگ سرماخوردگی بروید.

ایرنا زندگی: در این روز‌های سرد پاییزی یک سوپ گرم و مقوی دوای سرماخوردگی‌ست. یکی از این غذا‌ها شوربای شلغم است. آن‌را درست کنید و به جنگ سرماخوردگی بروید.

طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید

مواد لازم برای تهیه شوربای شلغم:

  • برنج نیم دانه ایرانی: ۱ پیمانه
  • عدس: ۱ پیمانه
  • شوید خرد شده: ۱۰۰ گرم
  • شلغم خرد شده به شکل مکعبی ریز: ۲۵۰ گرم
  • آب نارنج (ماست ترش): سه چهارم تا یک پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • شوید خشک: یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه کوفته:

  • گوشت گوساله کم چرب (یا مرغ یا بوقلمون چرخ کرده): ۲۵۰ گرم
  • پیاز متوسط رنده شده: یک عدد
  • ماست چکیده: یک قاشق غذاخوری
  • پودر پیاز۲ قاشق غذاخوری
  • پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
  • پودر مغز نان (یا آرد سوخاری): یک چهارم پیمانه
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید

طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید

طرز تهیه و دستور پخت شوربای شلغم:

۱. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ماست چکیده، پودر پیاز، پودر سیر، پودر مغز نان (یا آرد سوخاری)، نمک و فلفل را در کاسه‌ای بریزید و با دست ورز دهید تا کاملا مخلوط شوند.

۲. مخلوط گوشت را با دست به صورت کوفته‌هایی به اندازه یک فندق درشت شکل دهید.

۳. کمی روغن در تابه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید و سپس کوفته‌ها را در آن سرخ کنید تا اطراف آن‌ها طلایی شود.

۴. عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید و چند مرتبه آب آن را عوض نمایید، سپس در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. پس از شستن با مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نیم پز شود.

۵. برنج را پس از پاک کردن، بشویید و به عدس نیم پز اضافه کنید.

۶. شلغم خرد شده و شوید خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج و عدس کاملا بپزند و نرم شوند.

طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید

۷. وقتی شوربا غلیظ شد، آب نارنج، شوید خشک و کوفته‌ها را به آن اضافه کنید و ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا شوربای شلغم کاملا جابیفتد.

۸. اگر آب شوربا در زمان پخت کم بود، مقدار آب جوش به آن اضافه کنید.

طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید

برچسب ها:
انتشار یافته: 12
در انتظار بررسی:0
Iran (Islamic Republic of)
10:17 - 1399/09/05
شوربای شلغم اسفناج و گوشت سالم و تمر هندی و ادویه و پیاز و سیر و یه مقدار خیلی کم برنج شکسته میخواد این موادی که شما ذکر کردید رو از کجا آوردید؟
پاسخ ها
MA
Germany
۱۲:۲۵ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۵
تمبر هندی!!!!!!
Germany
12:25 - 1399/09/05
ما که امروز مرغ داریم ولی چون دیگه مرغمون تموم شه نمیتونیم بخریم فردا ایشالا از این عاج علِفا میپزم. خخخخخخ
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۴۱ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۵
خیلی باحال بود
United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland
12:44 - 1399/09/05
این همون سوپ شلغمه با یکم تغییر ولی خوشمزه است میشه از اول گوشت ویامرغ رو هم به مواد اضافه کرد راحت تره
Iran (Islamic Republic of)
12:55 - 1399/09/05
برای این فصل واقعا میچسبه
Iran (Islamic Republic of)
13:09 - 1399/09/05
کلا آش خوشمزه است هر چی باشه.
France
15:33 - 1399/09/05
اون سبزی های درشت در آش پیداست ولی در دستورش نیامده! تره است؟
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۲۲:۵۸ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۸
نه شوید رشد یافته است
Iran (Islamic Republic of)
16:21 - 1399/09/05
شوربا چه فرقي با آش داره؟؟
Iran (Islamic Republic of)
20:01 - 1399/09/06
اش شلغم ما باماش واسفناج وگوشت چرخ کرده وشلغم وپیاز داغ است وتند وتیز تمر وعدس وماست داخل آش شلغم نمی کنیم
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۱۱:۵۵ - ۱۳۹۹/۰۹/۱۴
منم با ماش دوست دارم
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
استخدام_1
شیرآلات زمانی_1
سفیر بار ساقدوش_1
شیرآلات زمانی_3
استخدام_3
سفیر بار ساقدوش_3
استخدام_4
شیرآلات زمانی_4
سفیر بار ساقدوش_4
سفیر بار ساقدوش_2
استخدام_2
شیرآلات زمانی_2
کلینیک فرشته_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
فنی آتل_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
تدبیرکالا_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
کیان برنا_فوتر موبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
شفا_فوترموبایل
شاخه نبات_ فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
پارسیس_فوتر ساختمان
کلینیک النا_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
قالیشویی ادیب_فوتر
شفا_فوتر
دکتر عارفی - فوتر
آیلین_تزریق چربی
شاخه نبات_ فوتر
کلینیک فرشته_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
کیان برنا_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
فنی آتل_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر