طرز تهیه آش شولی؛ طعمی متفاوت را امتحان کنید
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ایرانیان - F داخلی موبایل111
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
کتاب لند_1
استخدام_1
دکتر استرکی_1
اپیلاسیون نانا 1
اپیلاسیون نانا 3
دکتر استرکی_3
استخدام_3
کتاب لند_3
استخدام_4
اپیلاسیون نانا 4
کتاب لند_4
دکتر استرکی_4
استخدام_2
دکتر استرکی_2
اپیلاسیون نانا 2
کتاب لند_2
ایرانیان - F داخلی1111
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۱۰۶۴۱۴۰
۱۱ آذر ۱۳۹۹ - ۰۸:۳۱
۱۲۷۱۱
آش شولی، یکی از انواع آش‌های محلی استان یزد می‌باشد. می‌توانید این آش محلی را برای وعده‌های شام تهیه و در این شب‌های سرد پاییزی آن را سرو کنید و از طعم و مزه متفاوت و خاص آن لذت ببرید.

وب‌سایت غذالند: آش شولی، یکی از انواع آش‌های محلی استان یزد می‌باشد. این آش خوشمزه و سنتی با ترکیب مواد اصلی آرد، چغندر و سبزی‌های معطر مخصوص آش تهیه و سرو شده که طعم و عطر خاص و خوشمزه‌ای را فراهم خواهد کرد. می‌توانید این آش محلی را برای وعده‌های شام تهیه و در این شب‌های سرد پاییزی آن را سرو کنید و از طعم و مزه متفاوت و خاص آن لذت ببرید.

چاشنی مخصوص آش شولی، سرکه می‌باشد، ولی می‌توانید با توجه به ذائقه غذایی خود از رب انار نیز استفاده کنید. شولی یزدی جزء غذا‌های محبوب سنتی در میان مردم یزد می‌باشد که بسیار ساده و راحت می‌توانید آن را در منزل تهیه و میل کنید.

آش شولی

مواد لازم

  • آرد: ۱۵۰ گرم
  • چغندر: ۲ عدد
  • پیاز متوسط: ۲ عدد
  • سبزی آشی (شوید، اسفناج، جعفری، تره و شنبلیه): ۵۰۰ گرم
  • عدس: به مقدار دلخواه
  • آب جوش: ۳ لیوان
  • روغن: به مقدار لازم
  • نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و زردچوبه: به مقدار لازم

آش شولی

آش شولی

طرز تهیه

۱. چغندر را پوست کرده و به صورت نگینی خرد کنید.

۲. در یک قابلمه کمی آب پر کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید.

۳. چغندر‌های خرد شده را در قابلمه ریخته و صبر کنید تا نیم پز شوند.

۴. عدس و سبزی آشی خرد شده را به قابلمه اضافه و هم بزنید.

۵. پیاز‌ها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید.

۶. نعناع آش را نیز آماده و کمی تفت دهید.

۷. سپس نصف پیاز داغ آماده را به مواد قابلمه اضافه و مخلوط کنید.

۸. آرد را با دو لیوان آب جوش در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا آرد کاملاً حل شود.

۹. سپس مخلوط آرد را کم کم به آش اضافه و هم بزنید.

۱۰. در آخر نیز ادویه‌ها را اضافه و بعد از ۲۰ دقیقه حرارت را خاموش کنید.

۱۱. برای تزیین آش نیز از پیاز و نعناع داغ استفاده کنید.

اگر تابه‌حال این آش را امتحان کرده‌اید، تجربیاتتان را با ما به اشتراک بگذارید.

مطالب مرتبط
انتشار یافته: 13
در انتظار بررسی:0
Iran (Islamic Republic of)
10:30 - 1399/09/11
تصویر اولی که اصن شولی نی. ولی دومیه شولیه. من یزدیم. اما کلا از شولی بدم میاد.
United States of America
10:54 - 1399/09/11
چی میگی اردراکه بااب جوش مخلوط کنیم گوله گوله میشه بایدبااب سردمخلوط کنیم وبعداظافه کنیم
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۱۹:۰۹ - ۱۳۹۹/۰۹/۱۳
بله درست میفرمایین
اگر روزی وقتی آرد در آب حل کردین گوله شد ،از الک یا آبکش رد کنین
Iran (Islamic Republic of)
12:46 - 1399/09/11
سلام دوستان من یه عنوان یه یزدی بهتون پیشنهاد مکنم مطمئن باشید پشیمون نمیشود فقط میشه یه کم لپه هم اضافه کرد وبه عنوان عصرانه به نظر من براشام خوب نیس نصف شب دلتون غذا مخواد
Iran (Islamic Republic of)
15:32 - 1399/09/11
من کرمانی هستم.
عالی هست
Iran (Islamic Republic of)
15:44 - 1399/09/11
ما مشهدی هستیم این آش و درست میکنیم با سرکه شکر هم می‌زنیم
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۰۰:۰۰ - ۱۳۹۹/۰۹/۱۲
یاخداشکروسرکه چه فاجعه ای میشه
Iran (Islamic Republic of)
20:15 - 1399/09/13
به عنوان چاشنی از شکر هم استفاده میکنن
Iran (Islamic Republic of)
01:02 - 1399/09/14
من توی یزد خوردم و خیلی خوشم اومد. ولی نمیدونم چغندری که میریزن توش چیه. من فقط چغندر قرمز و چغندر قند دیدم. مال این آش چیه؟؟؟
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۰۰:۰۲ - ۱۳۹۹/۰۹/۲۱
اون چغندرا فک کنم فقط تو یزد پیدا بشه جای دیگه ندیدم
Iran (Islamic Republic of)
23:07 - 1399/09/14
تره و جعفری و اینا چیه میگین .شولی یزدی فقط اسفناج و شوید داره
Iran (Islamic Republic of)
00:04 - 1399/09/21
امتحان کنید یه اش متفاوت و بی نظیر
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
بهمن پور_داخلی1
تاپ لپتاپ_1
شیرآلات زمانی_1
شیرآلات زمانی_3
بهمن پور_داخلی3
تاپ لپتاپ_3
تاپ لپتاپ_4
شیرآلات زمانی_4
بهمن پور_داخلی4
شیرآلات زمانی_2
بهمن پور_داخلی2
تاپ لپتاپ_2
تدبیرکالا_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
کیان برنا_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
آف دکور _فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
کلینیک فرشته_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
پارسیس_فوتر ساختمان
کیان برنا_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
آیلین_تزریق چربی
آیلین_فوتر کاشت ابرو
آیلین_فوتر بلفارو
کلینیک فرشته_فوتر
فنی آتل_فوتر
آف دکور _فوتر
قالیشویی بانو_فوتر2
تدبیرکالا_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
دکتر عارفی - فوتر
شفا_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر