طرز تهیه کیک سیب و دارچین؛ تجربه‌ی طعمی بی‌نظیر
۱۰۷۳۷۹۳
۰۷ دی ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۲
۸۴۹۰
کیک سیب و دارچین یکی از خوش طعم و خوش عطرترین کیک‌هاست که طرفداران بسیاری هم دارد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کیک بی‌نظیر را به شما آموزش دهیم.

وب‌سایت سرآشپز پاپیون - شایلی: کیک سیب و دارچین یکی از خوش طعم و خوش عطرترین کیک‌هاست که طرفداران بسیاری هم دارد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کیک بی‌نظیر را به شما آموزش دهیم.

کیک سیب و دارچین

مواد لازم

  • آرد: ۲ پیمانه
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • ماست‏: ۱ پیمانه
  • سیب: ۳ عدد
  • کره: ۵۰ گرم
  • روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
  • وانیل‏: ۱/۲ قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذا خوری
  • پودر دارچین: ۱ قاشق چای خوری سرپر
  • شکر: ۱ پیمانه

کیک سیب و دارچین

کیک سیب و دارچین

طرز تهیه

۱. کره را آب کنید و در ظرفی بریزید و شکر و روغن مایع را بهش اضافه کنید و با همزن خوب بزنید تا رنگش روشن شود.

۲. بعد تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ کمی با همزن بزنید بعد تخم مرغ بعدی را اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آخرین تخم مرغ، وانیل و نصف پودر دارچین را هم اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.

۳. ماست را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.

۴. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود و کم کم به موادتان اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید اگه هنوز گلوله‌های آرد باز نشدن یک دقیقه با دور کند همزن برقی هم میتوانید بزنید تا مواد یکنواخت شوند.

۵. قالب را چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی بیندازید (قالب من قطرش ۲۴ سانت بود) مواد کیک را داخل قالب بریزید.

۶. سیب‌ها را از قبل بشورید و اگر خواستید پوست بگیرید و بعد اسلایس کنید اسلایس‌ها نباید خیلی کلفت یا خیلی نازک باشند.

۷. مواد کیک را داخل قالب بریزید، چون مواد این کیک کمی سفت هست با لیسک مواد را خوب پهن کنید و اسلایس‌های سیب را روی کیک بچینید از قسمت بیرونی قالب شروع کنید و اسلایس‌ها را بچینید طوری که هر اسلایس از نیمه اسلایس قبلی شروع شود و اسلایس‌ها بهم تکیه دهند، اسلایس‌های مرکزی بهتره کمی نازکتر باشند تا بشه بهشون شکل داد و به شکل گل در آورد.

۸. بعد از اینکه تمام اسلایس‌ها را چیدید بقیه پودر دارچین و یک قاشق چایخوری پودرقند را روی سیب‌ها الک کنید و قالب را داخل فری که از یه ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار دهید.

۹. حدود ۵۰ دقیقه الی یکساعت طول میکشد تا این کیک بپزد، بهتره بعد از ۵۰ دقیقه با خلال دندان تست کنید بعد از اینکه کیک پخت دو الی سه دقیقه گریل فر را روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود.

کیک سیب و دارچین

انتشار یافته: 5
در انتظار بررسی:0
Iran (Islamic Republic of)
00:08 - 1399/10/11
عاليه ، پيشنهاد ميكنم كه از شكلات چيپسي داخل مايه كيك استفاده كنيد ، بينظير ميشه !
Iran (Islamic Republic of)
20:32 - 1399/10/18
چرا در مواد لازمه تخم مرغ و مقدارش ذکر نشده
اما در طرز تهـــــیه هست ؟؟!
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۰۹:۴۳ - ۱۳۹۹/۱۰/۲۰
عزیزم موا د اولیه رو ببین زده 3تا
الی
Iran (Islamic Republic of)
۱۶:۲۳ - ۱۳۹۹/۱۰/۲۲
چه ایرادایی تو ذهنتون نقش میبنده
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج