طرز تهیه عدس‌پلوی نذری برای خانواده
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
دکتر نداف کرمانی_ fموبایل
دندانپزشکی تاج_f موبایل
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
اپیلاسیون نانا 1
ادیب_1
شیرآلات زمانی_1
لاله زار مال_1
لاله زار مال_3
ادیب_3
شیرآلات زمانی_3
اپیلاسیون نانا 3
اپیلاسیون نانا 4
شیرآلات زمانی_4
لاله زار مال_4
ادیب_4
لاله زار مال_2
ادیب_2
اپیلاسیون نانا 2
شیرآلات زمانی_2
دکتر نداف کرمانی_ f
دندانپزشکی تاج_f
۱۱۴۵۴۸۲
۲۷ مرداد ۱۴۰۰ - ۰۷:۲۱
۵۷۸۴
عدس پلو از غذا‌های خوشمزه و لذیذ ایرانی است که برای مراسم مذهبی و نذری‌ها نیز تهیه می‌شود. اگر می‌خواهید عدس پلو نذری تهیه کنید، بهتر است که آن را با گوشت چرخ کرده و کشمش تهیه کنید.

آخرین خبر: عدس پلو از غذا‌های خوشمزه و لذیذ ایرانی است که برای مراسم مذهبی و نذری‌ها نیز تهیه می‌شود. اگر می‌خواهید عدس پلو نذری تهیه کنید، بهتر است که آن را با گوشت چرخ کرده و کشمش تهیه کنید.

طرز تهیه عدس‌پلوی نذری برای خانواده

مواد لازم

  • برنج: ۳ پیمانه
  • عدس: یک پیمانه
  • گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
  • کشمش پلویی: یک پیمانه
  • زعفران: یک قاشق غذاخوری
  • کره: یک قاشق غذاخوری
  • پیاز: ۲ عدد متوسط
  • نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی
  • روغن و زردچوبه: به اندازه کافی
  • گلاب و دارچین: به دلخواه

طرز تهیه عدس‌پلوی نذری برای خانواده

طرز تهیه

برای تهیه عدس پلوی نذری ابتدا عدس را به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا عدس بپزد.

در حین پختن عدس، برنج را آماده کنید، برای این منظور ابتدا برنج را خیس کنید.

مدت زمان خیس کردن برنج نسبت به نوع برنج متفاوت است و معمولا بین ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت زمان برای این کار کافی است.

در ادامه یک قابلمه حاوی آب روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به سرعت به جوش بیاید.

در این مرحله یک قاشق غذاخوری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن داخل آب جوش بریزید سپس برنج خیس کرده را به قابلمه حاوی آب جوش اضافه کنید.

به برنج برای پخت اولیه بین ۵ تا ۱۰ دقیقه زمان دهید.

زمانی که اطراف دانه‌های برنج نرم و مغزشان سفت شد، باید برنج را از آب جوش خارج کنید و داخل آبکش بریزید.

برنج را با آب سرد آب کشی کنید و کنار بگذارید.

طرز تهیه عدس‌پلوی نذری برای خانواده

در ادامه یکی از پیاز‌ها را به صورت نگینی خرد کنید.

پیاز خرد شده را به همراه مقداری روغن مایع در یک تابه مناسب تفت دهید. پس از این‌که پیاز نرم و شفاف شد مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز با ادویه‌ها یکدست شود.

پس از این‌که عدس پخت و آب آن به طور کامل تبخیر شد آن را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.

پس از این‌که مخلوط پیاز داغ و عدس آماده شد آن‌ را در یک ظرف جادار با برنج آبکش شده مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.

قابلمه‌ای را که برای پخت عدس پلو در نظر گرفته اید روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید.

به سلیقه خود برای ته دیگ عدس پلو از نان یا سیب زمینی ورقه شده استفاده کنید و ته دیگ را کف قابلمه بگذارید.

پس از این‌که ته دیگ را قرار دادید مخلوط برنج و عدس را داخل قابلمه بریزید.

نصف لیوان آب به همراه دو قاشق غذاخوری روغن روی برنج بریزید و حرارت را زیاد کنید تا از قابلمه بخار بلند شود.

سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید و در قابلمه را به صورتی قرار دهید که بخار از قابلمه خارج نشود.

باید اجازه دهید برنج با حرارت ملایم حدود یک ساعت دم بکشد.

در این مرحله پیاز باقی مانده را به صورت نگینی خرد کنید و با کمی روغن در یک تابه تفت دهید، سپس کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و پس از چند دقیقه تفت دادن، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سرخ شود.

نصف لیوان آب به تابه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت چرخ کرده به طور کامل بپزد.

پس از این‌که آب داخل تابه کاملا تبخیر شد کشمش پلویی را که از قبل ۳۰ دقیقه خیس کرده اید به تابه اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا کشمش‌ها نرم شود سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

پس از این‌که عدس پلو دم کشید، برای تزیین روی غذا کمی از برنج را داخل یک کاسه با زعفران دم کرده، دارچین و گلاب و کره مخلوط کنید سپس عدس پلو را در دیس بکشید و با برنج زعفرانی و مخلوط گوشت و کشمش تزیین و سرو کنید.

انتشار یافته: 3
در انتظار بررسی:0
Iran (Islamic Republic of)
17:35 - 1400/05/27
چه عالی ولی نذر امام حسین چیز دیگه است،ازخودمون مزه اش مثل نذری نمیشه.
Iran (Islamic Republic of)
20:27 - 1400/05/29
من همیشه خیلی سعی میکردم عدس پلوم خوب بشه الان نکات جدیدی ازشمایادگرفتم خیلی ممنونم
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
گروه تولیدی نیلوفر_1
سفیر بار ساقدوش_1
دکتر نائبی_1
دکتر نائبی_3
سفیر بار ساقدوش_3
گروه تولیدی نیلوفر_3
سفیر بار ساقدوش_4
دکتر نائبی_4
گروه تولیدی نیلوفر_4
گروه تولیدی نیلوفر_2
سفیر بار ساقدوش_2
دکتر نائبی_2
اورانوس_فوترموبایل2
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
نیکان فارمدمهر_فوتر موبایل
روشا فارمسی_فوتر موبایل
ترجمه زندگی_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
پارسیان طب - فوتر موبایل
دکتر صالحی_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
دکتر لاجوردی_فوتر موبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
دکتر آزاد خواه_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
روانشناسی مرهم_ فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
تنورستان_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
قالیشویی ثمین_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
آیلین_تزریق چربی
نیکان فارمدمهر_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر
روشا فارمسی_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
دکتر آزاد خواه_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
تدبیرکالا_فوتر
کلینیک النا_فوتر
قالیشویی ثمین_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
تنورستان_فوتر
ترجمه زندگی_فوتر
فنی آتل_فوتر
پارسیان طب - فوتر
دکتر صالحی_فوتر
روانشناسی مرهم_ فوتر
دکتر لاجوردی_فوتر
اورانوس_فوتر2