سفر به تونس با این املت تند و آتشی!
۳۸۹۹۷۳
۲۸ شهريور ۱۳۹۵ - ۱۱:۴۰
۱۰۳۵۵ 
امروز برای شما طرز تهیه یک نوع املت که به املت تونسی معروف است را آموزش داده ایم. اگر عاشق غذاهای تند و فلفلی هستید، این املت را از دست ندهید.
وب‌سایت سفره خونه: امروز برای شما طرز تهیه یک نوع املت که به املت تونسی معروف است را آموزش داده ایم. اگر عاشق غذاهای تند و فلفلی هستید، این املت را از دست ندهید.

مواد لازم:

  • یک عدد چیلی یا فلفل قرمز خرد شده بدون تخمه
  • نصف یک عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده
  • 4 حبه سیر له شده
  • یک عدد پیاز خرد شده
  • یک ق چ پودر زیره سبز یا سیاه
  • روغن زیتون
  • تخم گشنیز سابیده نصف ق چ
  • نمک و فلفل قدری
  • گوجه فرنگی 5 عدد پوره شده
  • در صورت تمایل کمی رب گوجه
  • نصف پیمانه آب
  • تخم مرغ 3 تا 4 عدد
  • پنیر سفید ( فتا ) خرد شده 150 گرم
  • گشنیز و جعفری و سیر تازه سبز خرد شده کمی برای تزیین

طرز تهیه املت تونسی شاک شوکا

طرز تهیه:

1-گوجه فرنگی ها رو پوره کنید تا له شوند . روغن یا کره را گرم کنید و پیاز و فلفل ها رو اضافه کنید و در ماهیتابه رو بذارید تا روی حرارت نرم شوند . هراز گاهی هم بزنید تا حرارت به همه جاشون برسد .

2-سیر و زیره و گشنیز و جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید حدود 10 دقیقه هم بزنید تا مخلوط شوند و همگی باهم بپزند . رب و آب و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید . بذارید تا گوجه ها کاملا نرم شوند و آب خوراک کاملا کشیده و غلیظ شود . چند جای وسط خوراک را گود کنید و داخل گودی ها تخم مرغها را بشکنید تا سفیده ها بسته شوند .

3-نذارید زرده ها خیلی سفت شوند .حالا تکه های پنیرو سبزی خرد شده را اضافه کنید . پس از مخلوط شدن در بشقاب مورد نظر کشیده و با نان تازه سرو کنید .

طرز تهیه املت تونسی شاک شوکا

نکته:

1-دقت کنید اگر آب خوراک کشیده نشود هنگام سرو کردن کنار بشقاب آب جمع خواهد شد .

2-در صورت تمایل میتوان از کره به جای روغن زیتون استفاده کرد . میتوان فلفل دلمه را هم حذف کرد .
مطالب مرتبط
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج