سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن

برترین ها: سالاد شیرازی سنتی‌ترین سالاد ایرانی است، ترکیب مناسبی از خیار، گوجه و پیاز با چاشنی آبلیمو که به تنهایی یا همراه با غذا سر میشود.

مواد اولیه :

• نمک به میزان لازم
• آبغوره به میزان لازم
• پونه (خشک) به میزان لازم
• نعنا (خشک) به میزان لازم
• پیاز (کوچک) پیاز 1عدد
• گوجه فرنگی (متوسط) گوجه فرنگی 2عدد
• خیار (بزرگ و سالادی) 1عدد
• فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

1. ابتدا خیار را شسته و با پوست یا بدون پوست به صورت نگینی متوسط خرد کنید.برای این کار سر خیار را جدا کرده و روی آن برش های عمودی نزدیک به هم ایجاد کنید و بعد خیار را چرخانده و عمود بر برشهای ایجاد شده برش هایی بزنید و بعد از ارتفاع نیم سانتی خرد کنید و تا انتها ادامه بدهید.
2. خیار را با مقدار کمی نمک مخلوط کنید.
3. سر گوجه فرنگی ها را گرفته و اگر شل هستند داخلشان را خالی کنید و به صورت نگینی خرد کنید.سعی کنید اندازه ای در حد خیار داشته باشند.پیاز را هم پوست گرفته و سر آن را جدا کنید و به صورت خیلی ریز خرد کنید برای این کار مانند برش خیار عمل کنید اما میزان برشهای ایجاد شده را خیلی نزدیک تر در نظر بگیرید.
4. حال خیار و گوجه و پیاز را داخل ظرف ریخته و با هم مخلوط کنید و روی آن مقداری فلفل،نعنا خشک،جعفری و نمک و آب غوره ترش بریزید و برای سرو آماده کنید.

نکات:

• بهتر است سالاد بعد از آماده شدن نیم ساعت داخل یخچال بماند.
• اضافه کردن مقداری فلفل دلمه ای خرد شده سالاد شما را خوشمزه تر میکند.
• در صورت تمایل به جای آبغوره ازآبلیمو،آب نارنج یا هر ترشی دیگری استفاده کنید.

مدل های تزئین سالاد شیرازی