ایرانی‌ها با پخت این غذا مجانی راهی ایتالیا می‌شوند!

طرز تهیه

طرز تهیه پاستو پستو ( pasta pesto):

برگ ریحان شسته شده را همراه با سیر، گردو و پنیر پارمسان با غذاساز یا مخلوط کن میکس کرده

سپس روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل را اضافه کرده تا کاملا با هم میکس شوند.

سس پستو ما آماده است.

سینه مرغ را که از دو الی سه ساعت قبل با یک حبه سیر و پیاز و نمک و فلفل ادویه مزه دار کرده را سرخ یا گریل میکنیم.

همزمان درون ظرفی آب و نمک ریخته و روی شعله میگذاریم تا به جوش بیاید سپس پاستا را اضافه کرده و بعد از مدت زمانی که روی بسته بندی پاستا هست 8 الی 10 دقیقه آبکش میکنیم.

پاستا آبکش شده را با سس پستو مخلوط کرده و به همراه مرغ سرو میکنیم.

میتوان از کمی پودر پارمسان روی پاستا استفاده کنیم.

طبع غذا

بررسی طبع غذا قبل از مصرف:

طبع همه ی مواد پاستا پستو به غیر از پنیر پارمسان و پاستا گرم و خشک است پنابراین طبع این غذا معتدل است.

خواص

سس پستو مواد تشکیل دهنده پر خاصیتی دارد

از جمله خواص ریحان میتوان به این موارد اشاره کرد: مقوی معده و روده – ارامش دهنده – تقویت کننده قلب – ضد عفونی کننده دهان و دستگاه گوارش – ضد اسهال – بادشکن -ضد التهاب -ضد سردرد – ملین – محرک اشتها – کمک به هضم غذا – شیر افزا و……..

خواص روغن زیتون : مفید برای سلامت قلب و پوست و مو – کمک به هضم غذا – جلوگیری از سکته قلبی – رفع مشکلات گوارشی – درمان افسردگی – تقویت حافظه – تسکین درد – جلوگیری از چین و چروک پوست – برطرف کننده خشکی مو – درمان تر پا و……….

خواص گردو : سلامت قلب – مفید برای سلامت مغز – تقویت سیستم ایمنی – مناسب برای سلامت استخوان و سرطان سینه – کمک به خواب بهتر – حفظ عملکرد سیستم گوارشی – تاخیر در پیری زودرس و……….

خواص سیر : کاهش علائم سرماخوردگی و سرفه – کاهش فشار خون – کاهش سطح کلسترول – تقویت سیستم ایمنی – تنظیم قند خون – افزایش سلامت استخوان – جلوگیری از کبد چرب – کاهش وزن و……..