طرز تهیه عدسی؛ تو این هوا میچَسبه!
در این روزهای سرد و آلوده، خوردن غذاهای گرم بسیار مهم است. عدسی یک غذای خوشمزه و راحت است که پیشنهاد میکنیم در این روزها درست کنید.
ایرنا زندگی: در این روزهای سرد و آلوده، خوردن غذاهای گرم بسیار مهم است. عدسی یک غذای خوشمزه و راحت است که پیشنهاد میکنیم در این روزها درست کنید. همچنین خانهنشینی بهخاطر کرونا هرچند سختیهایی دارد و اضطراب و استرس زیادی را هم به همراه دارد، اما میتواند به ما کمک کند تا بدن خود را در مقابل این ویروس مقاوم کنیم. در این مطلب، طرز تهیه عدسی را بخوانید.
مواد لازم:
- عدس: ۲ و ۱/۲ پیمانه
- پیاز: یک عدد متوسط
- رب: ۱ قاشق غذاخوری
- سیب زمینی: ۱ عدد
- روغن: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. ابتدا عدسها را پاک کنید و با آب خوب بشویید تا هرگونه گرد و خاک و آلودگی آن رفع شود. بعد از شستن عدسها روی آنها آب بریزید و بگذارید برای چند ساعت خیس بخورند.
۲. یک قابلمه مناسب برای پخت عدسها انتخاب کنید، زیرا حجم عدسها بعد از پخت دو تا سه برابر میشود. درون قابلمه مقداری روغن بریزید. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیازها طلایی شدند زرد چوبه و فلفل و نمک را اضافه کنید و برای ۲ الی ۳ دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. استفاده از رب گوجه فرنگی در دستور پخت عدسی اختیاری است.
۳. در این مرحله عدسهایی که خیس شده بودند را به محتویات قابلمه اضافه کنید و روی عدسها ۶ الی ۷ پیمانه آب بریزید. شعله گاز را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید.
۴. بعد از اینکه به جوش آمد، شعله گاز را کم کنید و بگذارید عدسها برای نیم ساعت بپزند. در این مرحله سیب زمینیهای نگینی خرد شده را نیز به عدس اضافه کنید و اجازه دهید برای نیم ساعت دیگر مواد با شعله متوسط بپزند. بعد از پخت کامل عدسها، عدسی را در کاسهای ریخته با کمی پیازداغ تزئین کنید.
فوت و فنها:
- اگر دوست دارید عدسی غلیظ نباشد میتوانید هنگام پخت مقدار بیشتری آب به آن اضافه کنید.
- اگر میخواهید این غذا مقویتر و خوش طعمتر شود میتوانید به جای استفاده از آب از آب مرغ یا گوشت برای پخت آن استفاده کنید.
- اگر دوست داشته باشید میتوانید به عدسی، قارچ نیز اضافه کنید. در هنگام اضافه کردن سیب زمینی قارچها را هم به صورت نگینی یا ورقهای نازک خرد کرده و به مواد اضافه کنید تا بپزند.
- اضافه کردن رب گوجه فرنگی به عدسی سلیقهای است و میتوانید این غذا را بدون رب گوجه فرنگی نیز امتحان کنید.
تبلیغات متنی
-
دکلمه شعر پرویز پرستویی برای مادران داغدیده
-
گریم جالب علیرضا خمسه در فیلم بهرام بیضایی ۴۴ سال پیش
-
آخرین خرید زمستانی پرسپولیس مشخص شد
-
پزشکیان برای مذاکره با آمریکا شرط گذاشت
-
۵ پایگاه هوایی بزرگ آمریکا در سال ۲۰۲۶
-
کشف ۵۱ دستگاه گیرنده ماهواره استارلینک در مرز بانه
-
کالاس: منطقه نیاز به جنگ جدید ندارد
-
لاوروف: آماده ایفای نقش درباره موضوع هستهای هستیم
-
ریزش شدید طلا و بیتکوین در بازار جهانی
-
واکنش قالیباف به تهدید آمریکا علیه رهبر انقلاب
-
رکوردزنی قیمت نفت در پی افزایش نگرانیها در خاورمیانه
-
بحران، دستپختی که تاجرنیا برای استقلال به جا گذاشت
-
قالیباف: هیچکدام از کشورهای منطقه با جنگ موافق نیستند
-
تفسیر خطرناک وزیرخارجه آمریکا درباره آرایش اطراف ایران
-
رقص هادی چوپان در تلویزیون حاشیهساز شد
-
دکلمه شعر پرویز پرستویی برای مادران داغدیده
-
پزشکیان برای مذاکره با آمریکا شرط گذاشت
-
ریزش شدید طلا و بیتکوین در بازار جهانی
-
واکنش قالیباف به تهدید آمریکا علیه رهبر انقلاب
-
رقص هادی چوپان در تلویزیون حاشیهساز شد
-
ستاد کل نیروهای مسلح بیانیه داد
-
واکنش فوری ایران به اقدام خبرساز اتحادیه اروپا
-
اتحادیه اروپا سپاه را در فهرست سازمان تروریستی قرار داد
-
زمان اجرای مرحله دوم طرح کالابرگ اعلام شد
-
سفیر آلمان به وزارت خارجه احضار شد
-
ادعای اسرائیل: ترامپ به دنبال توافق با ایران است
-
رسایی: در ترکیه خبری نیست، خر داغ میکنند!
-
اتحادیه اروپا وزیر کشور را تحریم کرد
-
چند نکته توجهبرانگیز درباره اقدامات اخیر ترامپ
-
زمستان واقعی به این استانها هجوم میآورد
-
فرمانده سپاه: نزدیک ناو آمریکا شدیم و آنها ندیدند
-
سلاح ویژه ایران برای مقابله با ناو آبراهام لینکلن
-
رئیسزاده، درباره حکم قضایی پزشکان در حوادث اخیر توضیح داد
-
زمان پرداخت «عیدی» بازنشستگان اعلام شد
-
بنسلمان به پزشکیان تضمین داد
-
روزنامه اطلاعات: حضور ناوهای آمریکا نمایشی است
-
خبر فوری درباره احتمال اقدام پیشدستانه ایران علیه آمریکا
-
صابرین نیوز: آغاز احتمالی محاصره دریایی ایران از شنبه
-
مردم این ۲۰ استان منتظر بارش شدید برف و باران باشند
-
علت اصلی لغو حمله آمریکا به ایران فاش شد
-
کارزار ذخیره برف در افغانستان خبرساز شد
-
پیغام روسیه به آمریکا درباره مذاکره با ایران
-
خانه لیلا فروهر و فردین که در قلب یک ایران است
-
از بین بردن جای زخم بخیه جراحی | بررسی بهترین روشهای علمی و پزشکی
-
زیدآبادی: این همه فشار روانی برای ساکت کردن یک نگاه متفاوت برای چیست؟
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
-
سالن های آرایش و زیبایی
-
پزشکان پوست و مو
-
آموزشگاه آشپزی در تهران
-
گالری پوشاک
-
اخذ ویزا
-
کاشت ناخن
-
محصولات پزشکی
-
تدریس خصوصی
-
مزون و شوی لباس
-
اعزام دانشجو
-
خدمات آرایشی و زیبایی
-
خدمات درمانی
-
مدارس
-
طلا و جواهر و زیورآلات
-
صرافی
-
محصولات آرایش و زیبایی
-
خدمات حیوانات خانگی
-
مهد کودک
-
مبلمان
-
سیسمونی و نوزاد
-
مراکز درمانی
-
پت شاپ
-
رستوران و تهیه غذا
-
تعمیرات مبل در تهران
-
خدمات تفریح و سرگرمی
-
پزشکان متخصص
-
باشگاه های ورزشی
-
فست فودهای تهران
-
سرویس خواب
-
موبایل
-
دکتر زنان در تهران
-
فروشگاه ها و لوازم ورزشی
-
کافی شاپ و سفره خانه
-
دکوراسیون داخلی
-
لوازم خانگی
-
دندانپزشکان
-
آموزشگاه ها
-
صنایع غذایی
-
تزیینات داخلی
-
خدمات منزل
-
دندانپزشکی کودک
-
آموزشگاه زبان در تهران
-
تشریفات و موسسه پذیرایی
-
خدمات ساختمان
-
فروش و خدمات خودرو
-
پزشکان زیبایی و لاغری
-
آموزشگاه موسیقی
-
خدمات مجالس
-
قالیشویی در تهران
-
سایر خدمات
-
جراحی بینی و زیبایی
-
آموزشگاه هنری
-
آتلیه عکاسی
-
آژانس مسافرتی و هتل
نظر کاربران
من سیب زمینی ها رو سرخ میکنم در اخر میریزم
پاسخ ها
ما از وسط پخت خام میریزیم که لعاب بده واقعا هم خوب و خوشمزه میشه
موقع سروعدسی روش کاکوتی بریزیدفوق العاده میشه.
پاسخ ها
ما روش پونه میریزم.بسیااارررر خوشمزه میشه
چه جالب ! حتماً امتحان میکنم
چه عدسی های بدشکلی
پاسخ ها
من همیشه بعد از پخت عدس آن را میکوبم و بعد پیاز داغ و رب را اضافه میکنم
حتما از آبلیموی تازه استفاده کنید چون ویتامین سی برای جزب آهن عدس لازم است
رب گوجه و یک قاشق آرد را در پیاز داغ تف بدید و بعد عدس را اضافه کرده بذارید اینقدر بپزه که کاملا له بشه ،واقعا خوشمزه میشه
عدسی توی زودپز خیلی بهتر عمل میاد و لعاب خوبی میده
پاسخ ها
موافقم
از ابتدا و هنگام پخت عدس به میزان یک چهارم حجم عدس ، بلغوز جوی از قبل خیسانده را هم اضافه کنید و در دقایق آخر هم یک قاشق آرد گندم با آب سرد مخلوط کرده در عدس در حال جوشیدن بریزید تا کمی غلظت پیدا کنه و لذیذ تر بشه . دارچین ادویه اصلی عدسی هست . در صورت تمایل میشه آخرش بهش کمی دارچین هم اضافه کرد. میشه هنگام پخت عدسی از قرصهای عصاره گوشت یا مرغ هم در آب آن استفاده کرد
ما تو عدسی سیب زمینی نمیزنیم فکر کنم بد بشه
پاسخ ها
لعاب میده خفن میشه
عدسی که خیلی ساده است
واقعا که خوب بود
من تو عدسی آلوچه میریزم خیلی خوب میشه