طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی

مواد لازم: غذای سالم و خوشمزه همراه با یک سس بی نظیر


مواد لازم

- ماهی سالمون یک فیله

- ۲ قاشق نهار خوری روغن زیتون

- لیموی ترش به مقدار لازم

- آب لیمو ۲ قاشق نهار خوری

- ۲ عدد حبه سیر

- ۱/۲ قاشق مربا خوری نمک

- ۱/۲ قاشق مربا خوری شوید

- ۱/۲ قاشق مربا خوری سبزی پونه خشک

- ۱/۲ فلفل قرمز

- ۱/۲ سماق

مواد لازم سس

ماست ۶۰گرم

- ۱ حبه سیر

-۱ عدد خیار

- لیموی تازه ۱/۲ قاشق مربا خوری

- آب لیمو ۱/۲ قاشق نهار خوری

- شوید ۱/۲ قاشق نهار خوری

- نمک به میزان لازم

طرز تهیه

۱- روغن زیتون , آب لیمو , ۲ عدد سیررنده شده , نمک و شیوید خرد شده را باهم مخلوط می کنیم و همچنین سماق , فلفل قرمز و سبزی کوهی خشک شده .

۲- فیله ماهی سالمون را در پلاستیک زیپ دار یا در یک ظرف پلاستیکی دردار , قرار می دهیم و مایه (مرینید) را اضافه میکنیم . و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم.

۳- ماهی مرینیت شده را برش داده و بر روی فویل قرار دهید. (قسمت پوست ماهی بر روی فویل باشد) و در فر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار میدهیم . فراموش نکنید که مایع مرینیت شده را بر روی ماهی بریزید. ماهی را میتونید بر روی گاز با یک تابه هم سرخ کنید و همچنین نگران پوست ماهی نباشید به راحتی بعد از پختن جدا می شود.

طرز تهیه سس:

- خیار را رنده کرده و با تمام مواد مخلوط کنید میزان آب لیمو و نمک بر روی مزه سس تاثیر زیادی داره

طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار- تزتیک به صورت تصویری