اسموتی های تابستانه با گیلاس

مجله سیب سبز: باستان‌شناسان بقاياي هسته گيلاس را در برخي از غارها و صخره‌هاي مسكوني ما قبل تاريخ پيدا كرده‏اند. اين ميوه تاريخي سرشار از آنتي‏اكسيدان است كه مدت‏هاست به خاطر اين ويژگي‏اش مورد توجه خيلي از افراد قرار گرفته. آنتي اكسيدان در جلوگيري از امراضی مانند سرطان، بيماري قلبي، فراموشي، آلزايمر، خوب عمل نكردن سيستم ايمني، بيماري چشمي (آب مرواريد) و ضعيف شدن ماهيچه‌ها و. . . نقش مهمي دارد.


راديكال‏هاي آزاد قادرند سلول‏ها را تخريب كنند يا استرس را در بدن افراد به وجود آورند. تنها ماده‏اي كه مي‌تواند مقابل اين خرابكاري‏ها بایستد آنتي اكسيدان است. گيلاس هم جزء ميوه‌هايي است كه مي‏توان روي آنتي اكسيدان آن حساب باز كرد.

گيلاس شكلاتي

اسموتي گيلاس شكلاتي يك ميان‌وعده سرشار از مواد مغذي است.


مواد لازم:

• گيلاس ۴ عدد
• موز ۱ عدد متوسط
• پودر شكلات سياه ۳ قاشق چاي‌خوري
• شيرگردو ۲ فنجان
• دارچين ۱ قاشق چاي‌خوري
• نعناع ۳ برگ

بعد از نوشيدن اين اسموتي متوجه مي‏شويد كه خستگي يك روز پرمشغله از بدن‌تان خارج شده و تنها دليلش هم وجود شيرگردو و پودر كاكائو است. شكلات سياه سرشار از منيزيم است كه به سلول‌ها كمك مي‌كند تا انرژي بدن را تامين كنند. فسفر موجود در شكلات سياه باعث ذخيره انرژي مي‌شود.

رفع تشنگي با گيلاس ليمويي

زمان كافي براي درست كردن صبحانه نداريد؛ با اين حال ترجيح مي‌دهيد با معده خالي سركار حاضر نشويد. شايد اسموتي گيلاس و ليمو بتواند يك صبحانه كامل براي روزهاي پرمشغله باشد.


مواد لازم:

• هلو ۱عدد
• گيلاس ۵ عدد
• حريره بادام ۴/۳ پیمانه (بهتر است به جاي آب از شير استفاده شود)
• آب ليموترش تازه ۱ عدد
• يخ ۲ الي ۳ تكه
• دانه چيا يك قاشق غذاخوري
• اسفناج ۱عدد

يكي از خاصيت‏هاي ليموترش این است که از پوكي استخوان جلوگیری می‌کند چون باعث جذب كلسيم مي‏شود كه با توجه به چنين مزيتي تمام كلسيم حريره بادام در اين اسموتي جذب بدن‌تان خواهد شد. به علاوه آب ليمو از عوامل خنك كننده در تابستان است كه مي‌تواند عطش و حرارت بدن را رفع كند؛ البته هلو هم به دليل 88 گرم آبي كه در خود ذخيره كرده در رفع تشنگي تاثيرگذار است.

گيلاس با عطر بهارنارنج

اين روزها داشتن اعصابي آرام و به دور از تشويش كار آساني نيست؛ اگر اسموتي گيلاس با عطر بهارنارنج را وارد برنامه غذايي روزانه‏تان كنيد به‌طور حتما تاثير آن را در زندگي‏تان احساس خواهيد كرد.


مواد لازم:

• انبه ۲/۱
• گيلاس يخ زده ۷ عدد
• موز ۱ عدد متوسط
• عرق بهارنارنج ۱ قاشق غذاخوري
• بستني وانيلي يك قاشق غذاخوري

اين اسموتي به دليل وجود انبه و بهارنارنج مي‏تواند يك مسكن خوب براي افرادي باشد كه مشكل سردرد دارند. به علاوه مصرف عرق بهار نارنج تپش نامنظم قلب، تشويش و اضطراب را از بين مي‌‌‌برد و افرادي كه مشكل اختلال خواب دارند، مي‌‌توانند پيش از خواب، مقداري از اين اسموتي بخورند؛ البته حواستان باشد زياده‌روي در خوردن بهارنارنج به‌ويژه هنگام ناشتا كبد را ضعيف مي‌كند و باعث ضعف معده مي‌شود؛ به همين دليل بهتر است اين اسموتي را بيشتر به صورت ميان وعده ميل كنيد.

پروتئين طبيعي

اين اسموتي به دليل موادي كه دارد به خصوص ميزان بالاي پروتئين، مي‌تواند يك ميان وعده كاملا سالم باشد اما بيشترين كاربرد آن براي افرادي است كه دنبال پروش اندام هستند.


مواد لازم:

• نوشيدني كفير ۱ پیمانه
• گيلاس ۵ الي ۶ عدد
• ماست يوناني ۲/۱ پیمانه
• تخم شربتي ۱ قاشق غذاخوري
• زغال اخته خشك يا تازه ۴/۱ پیمانه
• ژلاتين ۱ قاشق غذا خوري
• دارچين ۲/۱ قاشق چاي‌خوري
• روغن نارگيل ۱ قاشق چاي‌خوري
• عسل به ميزان دلخواه (ترجيحا يك يا ۲ قاشق غذاخوري)
• اسفناج يا كلم پيچ ۱ پیمانه
• توت خشك يا تازه ۲/۱ پیمانه

افرادي كه دنبال پرورش اندام هستند، مي‌توانند از اين پس بين ورزش يا ميان‌وعده‌هاي‌شان از اين اسموتي استفاده كنند. همچنين ديگر نيازي به مصرف پودر‌هاي پروتئين شيميايي و كارخانه‌اي كه قيمت بالايي هم دارند، نيست؛ چرا كه اين معجون مي‌تواند بهترين جايگزين براي آنها باشد.

نكته

اگر مبتلا به ديابت هستيد بهتر است بدانيد در خوردن گيلاس هيچ ممانعتي براي‌تان وجود ندارد؛ زيرا اين ميوه قند بالايي نداشته و در عوض خواص بي‌شماري هم دارد. با این وجود نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد. اين ميوه قادر است معده را ضدعفوني كرده و يبوست را درمان كند. با اين حال بهتر است اين نكته را در مورد گيلاس بدانيد كه آن را نبايد بعد از غذا خورد زیرا باعث سنگين شدن معده مي‏شود. با اين حال اگر مي‏خواهيد از بيماري‏هاي كبدي و معده‌اي دور باشيد بهتر است در فصلي كه گيلاس وجود دارد هر روز چند عدد از آن را ميل كنيد.