پیتزا مرغ و سیب  زمینی بدون خمیر

مجله آشپزی مثبت - نيره اعظم زنجاني: درست است که برای پخت پیتزا حتما باید خمیر مخصوص داشته باشیم ولی ابتکارات هیجان انگیز تر هم می توانید به خرج دهید به عنوان مثال مانند این پیش غذا به جای خمیرپیتزا از سیب زمینی استفاده کنید و از مهمانانتان با یک پیتزا سیب زمینی خوشمزه و متفاوت پذیرایی کنید.


مواد لازم برای ۳ نفر

• ۴ عدد سیب زمینی
• ۱ پیمانه آرد
• ۱ پیمانه ماست
• ۲ /۱ پیمانه روغن
• ۱ عدد تخم مرغ
• ۲ /۱ پیمانه پنیر پیتزای رنده شده
• ۲ /۱ پیمانه مرغ پخته و ریش ریش شده
• به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سیب زمینی ها را بعد از شست و شو پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. در یک کاسه مناسب ماست، روغن و تخم مرغ را بریزید و آنها را خوب با هم مخلوط کنید، سپس آرد، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و هم بزنید. سیب زمینی های خرد شده را هم به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

2. یک ظرف مناسب برای گذاشتن داخل فر آماده کنید. مواد را داخل ظرف بریزید و آن را خوب داخل ظرف پخش کنید. اکنون مرغ ریش ریش شده را روی مواد بریزید. در انتها پنیر پیتزای رنده شده را هم روی مواد ریخته و ظرف را به مدت 30-25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شده، طلایی شود. بعد از اینکه این پیش غذا آماده شد، آن را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس آن را برش زده، سرو کنید.

فوت وفن

اگر دوست داشتید، سیب زمینی های نگینی خرد شده را قبل از استفاده در غذا، با مقداری نمک، فلفل و کمی آب نیم پز کنید.