شله زرد
برنج را كه از شب قبل خیس كردهاید، همراه آب بپزید...
برترین ها:
مواد لازم :
- آب:۱۰ پیمانه
- برنج: یك پیمانه
- شكر: ۲ پیمانه
- كره:۲۵۰ گرم
- زعفران حل شده:۳ قاشق سوپخوری
- نمك: یكچهارم قاشق چایخوری
- پودر هل درصورت تمایل: یكدوم قاشق چایخوری
- گلاب: یك پیمانه
- خلال بادام و پسته: به میزان لازم
روش تهیه
۱ - برنج را كه از شب قبل خیس كردهاید، همراه آب بپزید.
۲ - در اواسط پخت، شكر را اضافه كرده و در اواخر پخت حدودا یكدوم خلال بادام، زعفران، گلاب، هل و كره را اضافه كنید و اجازه دهید تا جا بیفتد.
۳ - آن را در ظرف زیبایی بریزید و با خلال بادام، خلال پسته و دارچین تزیین كنید.
فوت آشپزی:
برای پخت بهتر شلهزرد در انتهای پخت به مدت ۲۰ دقیقه روی در قابلمه دمکنی بگذارید تا بهتر جا بیفتد.
ارسال نظر