پیش غذای اسپانیایی و اشتهاآور

وب‌سایت نمناک: سوپ اسفناج و خامه پیش غذای سرد اشتهاآور برای صرف شام است که می توانید طرز تهیه آن را در اینجا ببینید.

مواد لازم:

• روغن مایع:۴ قاشق غذاخوری
• اسفناج:۵۰۰ گرم، ساطوری
• پیاز متوسط:یک عدد، ساطوری
• لیمو ترش:یک عدد
• خامه:یک پیمانه
• شوید ساطوری:۳ قاشق غذاخوری
• خیار متوسط:۲ عدد، ساطوری
• پنیر موتزارلا یا پارمزان:۴ قاشق غذاخوری، رنده شده
• نمک و فلفل:به میزان لازم

طرز تهیه:

۱ - روغن را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ۵ دقیقه در آن تفت دهید تا بلوری شود، سپس اسفناج را اضافه کرده و تفت دادن را ۳ تا ۴ دقیقه دیگر ادامه دهید.

۲ - پیاز و اسفناج را با کمک گوشت کوب برقی یا غذاساز پوره کنید، سپس دوباره آن را در تابه و روی حرارت برگردانید. ۲ پیمانه آب اضافه کرده و با شعله ملایم و در بسته ۲۰ دقیقه آن را بپزید.

۳ - خامه و لیموترش را اضافه کرده و سوپ را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.

۴ - خیار، شوید و پنیر را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

نکات:

• سوپ اسفناج جزو سوپ میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰ دقیقه
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه میباشد .
• سوپ اسفناج را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .