لیمو؛ طعم این چیز کیک را فوق العاده کرده است

امروز تصمیم گرفته ایم طرز تهیه چیز کیکی ساده و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. برای آنهایی که عاشق لیمو هستند، چیز کیک لیمویی را درست کرده ایم.

وب‌سایت شور و شیرین: امروز تصمیم گرفته ایم طرز تهیه چیز کیکی ساده و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. برای آنهایی که عاشق لیمو هستند، چیز کیک لیمویی را درست کرده ایم.

مواد لازم:

بیسکویت آسیاب کرده ۲۲۰ گرم
کره آبکرده ۵۰ گرم
آب جوش ۱۸۰ میلی لیتر (سه چهارم پیمانه)
پودر ژله لیموئی ۱ بسته (۱۰۰ گرم)
آب سرد ۱ پیمانه
پنیر خامه‌ای ۲۵۰ گرم
شیر عسلی ۱ قوطی (حدود ۴۰۰ گرم)
آبلیموی تازه ۱۸۰ میلی لیتر (سه چهارم پیمانه)
خامه فرم گرفته ۵۰۰ گرم

لیمو؛ طعم این چیز کیک را فوق العاده کرده است

طرز تهیه:

۱- قالب مربع را به اندازه ۲۳ سانتیمتر، با سلیفون بپوشانید. به‌گونه‌ایکه سلیفون از دیواره قالب، بلندتر باشد. آن‌گاه ۲۰۰ گرم از پودر بیسکویت و کره را با هم مخلوط کنید و در قالب بریزید و خوب بفشارید.

۲- سپس آن را در یخچال بگذارید. حالا آب جوش را همراه با پودر ژله در کاسه مناسبی بریزید و به روش بن‌ماری حل کنید تا ژله شفاف شود. اکنون محلول ژله را از روی حرارت بردارید و آب سرد را به آن بیفزائید و پنیر خامه‌ای را کم‌کم افزوده و با سرعت کند همزن برقی مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.

۳- اینک شیر عسلی و آبلیمو افزوده و مخلوط نمائید. آن‌گاه یک پیمانه از خامه فرم گرفته را نیز به این مایه بیفزائید و آن را روی بیسکویت بریزید و به مدت ۶ ساعت در یخچال نگه دارید. حالا دسر را باقیمانده خامه و بیسکویت بیارائید.